Greenprint, веганската и екологично отговорна диета, съблазнила Бионсе и Джей Зи
В неговата книга Зелен отпечатък, Американският и спортен и хранителен треньор на звездите Марко Борджс се застъпва за начин на живот, по-уважаващ организма и околната среда, основан на веганска и 100% естествена диета. Подробности.
Публикувано на 29.04.2019 г. в 18:00 ч., Актуализирано на 30.04.2019 г. в 11:14 ч
Докато някои все още не са знаели, знайте, че съдържанието на нашата чиния влияе върху здравето и околната среда. Ето реалността, която вдъхнови американеца Марко Борхес, автор на бестселъри, диетолог и спортен треньор на звездите, Дженифър Лопес и Фарел Уилямс начело. В Greenprint, публикуван през април и чието въведение е подписано от Beyoncé и Jay-Z - горещи последователи на начина на живот - авторът възхвалява ползите от истинската философия, основана на 100% естествена и веганска диета, най-добрият съюзник според него на тялото и планетата. Подробности.
Във видео 5 важни съвета за нови вегетарианци
Постепенно спиране на месото
По този начин авторът въвежда 22 правила за постигане на по-здравословен и екологичен живот; проучвания, препоръки и рецепти в подкрепа. Първото - и най-същественото - е постепенното премахване на месото. „Калорията с животни изисква 8,5 пъти повече енергия, за да бъде произведена в сравнение с калория, получена от зърнени култури“, подчертава Марко Борхес в своите страници. На практика ние избираме зърнени култури, плодове и зеленчуци, семена (лен, чиа или сусам), бобови растения (леща, нахут или боб), маслодайни семена и други сушени плодове, за да съставим техните менюта. Авторът също така посочва къде да намерим хранителните вещества, които са от съществено значение за организма, замествайки животинските протеини.
Зеленчукови чипсове, соева пържола? Марко Борхес напълно изключва индустриалните продукти от диетата си - дори те да са вегани - в полза на 100% натурални храни. Според него преработените храни нямат хранителна стойност или дори увреждат тялото. Те не са много засищащи, съдържат хранителни добавки и често са сладки и прекалено солени.