Гръцки жирос с пиле и дзадзики Рецепта
Съставки за 4 порции жирос с пиле и дзадзики:
- 8-12 супени лъжици
- 1/2 пилешки гърди
- 2-3 картофа
- 2 червени лука
- 3-4 нишки пресен риган
- 4 супени лъжици нарязани маслини
- 2 домата
- листа от салата
- сол
- масло
- 4 гръцки пита или 4 парчета обвивка
Ако харесвате средиземноморски вкусове и сте любители на гръцки ястия, днес предлагам моята рецепта за жироскопи, направени с помощта на листа от тортила, вместо традиционна гръцка пита.
Как правим жироскопи и какво ни трябва за жироскопи
На първо място трябва да приготвим месото и картофите. Пилето може да се пече или да се пържи на тиган, но трябва да се нарязва на тънки ивици, аз изпекох 1 пилешки гърди и след това го нарязах на ивици.
Картофите се почистват, измиват и след това се нарязват на сламки, след което се запържват.
За соса ви трябват и малко дзадзики, а моята рецепта за дзадзики можете да намерите тук.
В противен случай просто трябва да нарежете зеленчуците (резенчета лук и домати), салатата толкова голяма или малка, колкото предпочитате.
Сега е време да направите жироскопи. Намажете опаковъчните листове или пита с tzatiki, след това добавете пълнежа според вашите предпочитания, но се уверете, че имате месо и горещи картофи, след това добавете домати, маслини, лук и салата (сложих и няколко пресни листа от риган) разточете всичко добре, след което сервирайте с увереност.
Можете да изберете да правите жироскопи като алтернатива на глиста, ако предпочитате по-леко ястие без майонеза.