Гръцки пита хляб - рецепта с картинка

1.Смесете мляко, вода, мая и захар, докато всичко се разтвори. Сложете брашното в купа. Добавете олиото, солта и сместа от мая и всичко омесете добре. Оформете тестото на топка. Полейте ръцете си с малко зехтин, разтрийте тестото с него и го върнете в купата. Покрийте добре купата и оставете тестото да втаса на топло място за поне 90 минути. Обемът му трябва да се е удвоил поне два пъти.

гръцки

2.Загрейте фурната до 230 °. Застелете 2 тави с хартия за печене. След като втаса, замесете отново тестото за кратко. В зависимост от това колко големи трябва да бъдат хлябовете, оформете ги на топки. След това ги разточете около 5 - 6 мм тънки. Тогава размерът е резултат от това. Имах 5 броя с диаметър около 13 см.

3.Поставете сладкишите върху листовете за печене и набодете няколко пъти с вилица (това не трябва да им позволява да втасат твърде много). След това намажете леко с масло, поръсете със сол и малко черен сусам и печете леко за около 8 минути. Преди да сервирате, намажете леко с ръце двете страни, поставете в не твърде горещ тиган и печете от двете страни, докато получат типичните кафяви петна и леко се кръстосат от външната страна. Ако сусамът падне малко, това е нормално.

4-ти.За сервиране е препоръчително плоските питки да се нарязват на малки порции. Можете да изпечете хляба много добре предварително, да го замразите и да го препечете според нуждите.