Гръцка салата вкусна и лека! Просто веганско, бързо и здравословно
Салатите всъщност винаги са вкусни, здравословни и лесни за приготвяне. Харесвам тази гръцка салата толкова проста, колкото в Гърция. Намалено до най-вкусните съставки (домати, „веган фета“, лук, лимон, зехтин, сол и черен пипер) харесвам го особено добре. Той е бърз за приготвяне, евтин и вкусен, пресен след лятото. Прави отлична странична салата с печени ястия със зеленчукови ястия, но също така и соло с малко хляб.
Съставки за 4 порции
- 150гр фета
- 4 домата
- 1 Салатурке
- 1 червен пипер
- 1 малка червена глава лук
- около 15 черни маслини без сърцевина
- Сок от половин лимон
- 4-5 супени лъжици зехтин
- 1 стрък риган
- Сол и пипер от мелницата
Така се прави
- Измийте добре зеленчуците.
- Чушките се нарязват на сърцевина и се нарязват на ивици
- Нарежете доматите на осми.
- Нарежете краставицата на филийки.
- Обелете лука и нарежете на тънки пръстени.
- Нарежете „фета“ на големи парчета.
- Нарежете ригана на ситно
- Смесете отделно краставицата, чушката и доматите и подредете в чиния, изсипете сиренето фета отгоре, след това подредете маслините и луковите пръстени. Полейте със зехтин и лимонов сок и накрая поръсете сол, черен пипер и малко от накълцания риган върху салатата.
Хранителни стойности на порция
kcal: 265, протеини: 11 g, мазнини: 27 g, въглехидрати: 7 g