Гръцка рецепта за октопод на скара - la cuillère

Подготовка: 2 часа

Рецепта, публикувана от: бавачка

Много лесен начин за приготвяне на октопод. По-лесно е да се използва замразен октопод, защото няма да е необходимо да се омекотява. Ако използвате пресен октопод, той трябва да бъде бит многократно върху дъска за около 10 минути, в противен случай плътта му може да е жилава. Можете също да използвате оцет вместо лимон.

Съставки

За 6 души като аперитив или меца

Инструкции

3 коментара

19 май 2012 г. в 12:10 ч.

за да омекотите октопод, замразете го за 48 часа, след това го гответе в тенджера под налягане в 1 литър вода за 22 минути гарантирана нежност Armand

Коментар, считан за полезен от 0 от 0 души

25 октомври 2009 в 12:48