Гратин d; цитрусови открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 2 портокала
- 2 розови грейпфрута
- 4 жълтъка
- 50 г Захар на прах
Стъпки за подготовка
Работете върху купа за салата, за да съберете сока от цитрусовите плодове: обелете портокалите и грейпфрута сурови, след това откъснете четвъртинките една по една, като прекарате острието на мек, тънък нож между тънките мембрани, които ги разделят. Резервирайте тези квартали.
В тенджера разбийте жълтъците със захарта и цитрусовия сок. Поставете тенджерата в двоен котел и гответе на слаб огън в продължение на 10 минути, без да спирате да разбивате, докато се получи пенлива и гъста смес.