Гратен от картофи и ерусалимски артишок с горчица и лимон - рецепта

ерусалимски

  • Удобства вегетариански
  • Тип меню от основното ястие
  • регион -

    • съставки

    • 450 г картофи (доста по-малки)
    • 200 г артишок от ерусалим (обелен)
    • 2 супени лъжици зехтин
    • 1/2 лук (ситно нарязан)
    • 1 скилидка чесън (счукан)
    • 2 супени лъжици магданоз (нарязан)
    • 350 г бита сметана
    • 1 супена лъжица горчица (груба)
    • 1 парче лимон (необработен, настъргана кора)
    • Индийско орехче (прясно настърган)
    • 50 г сирене Gruyère
    • сол
    • пипер

    Тематични светове

    • Рецепти за гарнитури
    • Рецепти от магданоз
    • Рецепти за разбита сметана
    • Рецепти за запеканки и гретен
    • Основни ястия рецепти
      • Рецепти от топинамбур
      • Рецепти за зимни зеленчуци
      • Зимни рецепти
      • Основни ястия рецепти
      • Вегетариански рецепти
      • Рецепти с лимон
    | Повече ▼

    Спонсориран от

    подготовка

    1. За Графин от картофи и ерусалимски артишок с горчица и лимон първо загрейте фурната на 180 градуса. Гответе картофите и грудките от топинамбур отделно в подсолена вода за 8 до 10 минути, след това ги отцедете, оставете да се охладят малко и обелете.
    2. Загрейте олиото в тиган. Добавете лука, чесъна и магданоза и задушете на слаб до среден огън.
    3. Добавете разбитата сметана, горчицата и лимоновата кора и оставете да къкри за кратко. Подправете добре със сол и прясно смлян пипер.
    4. Разполовете големите картофи и артишока от ерусалим, оставете по-малките цели. Разпределете равномерно в намазана с масло форма за печене, залейте го с горчичния сос, поръсете със сиренето и печете 30 минути до златисто кафяво.
    5. The Графин от картофи и ерусалимски артишок с горчица и лимон Подредете и сервирайте.

    Сервирайте за Гратен от картофи и ерусалимски артишок с горчица и лимон смесена зелена салата.