Гранола е сутрешната революция
Трудно е да се повярва, но човечеството трябваше да измисли не само колелото или персоналния компютър веднъж, но и здравословна закуска.
До 19-ти век хората започват деня с гореща, богата на мазнини храна. По това време на никого не му е хрумвало, че може да има връзка между храненето и състоянието на организма. Имаше обаче няколко лекари, които започнаха да бъдат наемани от „здравословното хранене“ - по това време те се смятаха за общопрактикуващи! Двама души - които бяха много отдалечени един от друг и работеха - започнаха едновременно от зърнени храни и плодове. Ще дават закуска на своите пациенти. По този начин се раждат мюсли в Европа, а мюсли в САЩ.
Днешната гранола е направена за първи път от д-р Конър Лейси в Толедо, Охайо. Той си помисли: ако това а лесна за смилане, богата закуска за вашите пациенти, повече сили ще останат за събирането. Но това не беше версията, която сега е известна: тя беше направена изключително от брашно Греъм с много стафиди. Не знам какво бих направил, ако професорът ми беше напълнил това за закуска, защото мразя стафидите.