Грах с картофи Кристиан Маргарит
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
Грах с картофи
Едно просто, евтино, бързо и лесно за приготвяне ястие. Дадох му няколко малки екзотични нотки, за вкус и разнообразие: зехтин, чесън, къри. Лукът ще отиде както в състава, така и в края, до вече приготвената храна.
Това е зеленчукова комбинация (веган, на гладно), с променлив прием на протеини и въглехидрати, в зависимост от дела на съставките. Приемът на мазнини е минимален, но съществен за оптималното усвояване на хранителните вещества. Кури куркума се нуждае от това минимално количество мазнини, за да подчертае своите изключителни качества: противовъзпалително, антиоксидантно.
Може да се яде така, с хляб (кой може да си го позволи) или като гарнитура от месо (не го препоръчвам). Който може да яде соя, може да добави и кубчета тофу за допълнителни протеини и различна текстура.
Голямото количество фибри, протеини и наличието на картофи правят тази рецепта много засищаща. Бих казал, че за обяд „на растителна основа“ е най-подходящ.
съставки
Ние избрахме „органични“ съставки, но можете да използвате и обикновени съставки, ако имате добри източници. Грах в буркан от d’aucy (много добро качество), картофи, чесън, чери домати, малко зехтин, сол, черен пипер и къри. Куркума на прах може да се използва вместо смес къри. Има и малко джинджифил за тези, които го предпочитат, той помага на храносмилането и "затопля" тялото.
Консервите се стерилизират чрез кипене, така че нямат консерванти. Те имат само малко сол, която ние вземаме предвид.
Начин на приготвяне
Сварете нарязаните на кубчета картофи наполовина и ги отцедете. Искаме да останат цели, в противен случай ще направят пюре.
В малка тенджера за готвене (направихме голяма порция) сложете зехтина и кърито на прах (важен детайл). Закаляваме чесъна много малко и веднага щом започне да променя цвета си, добавяме доматите.
Когато доматите се сварят, добавете картофите, с малко сок. В крайна сметка грахът се нуждае само от малко загряване, след като вече е сварен в буркана. Смесете леко с дървена лъжица, докато достигне желаната консистенция (изпарете цялата вода или оставете сос).