Градински лекове ПРЕСКИ Добра доза
Лекарства от градината: ПРЕСКИ
Прасковата е ароматен плод с екзотичен произход и история, датираща от десети век. Прасковите произхождат от Китай, където прасковата се възприема като "дървото на живота". Древните перси също са направили тези плодове известни в Римската империя, римляните ги наричат "Персийска ябълка".
Праскова (Prunus persica) е дърво, което достига 8 м височина. В Централна Европа прасковите се засаждат в лозя, за да се предпазят от студа. Дърветата са чувствителни към студ, така че е обичайно присаждането на сливата с прасковени клони. В момента, прасковата се среща по целия свят, като доста често срещано плодно дърво.
Независимо от техния сорт, Прасковите имат неподозирано силни лечебни свойства, от което можем да се възползваме напълно, с едно условие: да знаем как да ги консумираме. Те имат високо съдържание на витамин С, Е и провитамин А и други 6 вида витамин В (тиамин, рибофлавин, витамин В6, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина). Съдържат още желязо, магнезий, фосфор, цинк, йод, калий и селен. Те също така съдържат не пренебрежимо количество фитонутриенти, антиоксиданти и каротеноиди, фибри. Повечето прасковени минерали са концентрирани в зоната вътре в плодовете, която е с червеникав цвят.
Тези плодове могат да се консумират сурови, сок, компот или захаросани. Прасковите могат да бъдат замразени и консервирани под формата на сладко от праскови, което запазва повечето предимства на пресните плодове. Листата и цветята на прасковата могат да се използват под формата на чай, за тяхното антисептично, очистващо действие и контрол на вредителите.
Прасковите са богати на бета каротин, който се превръща във витамин А в организма, което помага да се поддържа здраво зрение, предотвратява дегенерация на макулата и предпазва ретината от опасността от свободни радикали. Прасковите съдържат два каротеноида, лутеин и зеаксантин, които предотвратяват катаракта.
Наличието на магнезий в прасковите помага ни да задържим стреса и безпокойството. Витамин В, който също присъства в плодовете, има ефекти, подобни на серотонина, наричан още "хормон на щастието".
Прасковите могат да бъдат наш съюзник в борбата с наднорменото тегло. Чрез биоактивни съединения те предотвратяват появата на затлъстяване и свързаните с него заболявания. Чрез усвояване на хранителни вещества от праскови, тялото изгаря повече калории от самия плод.
Прасковата не съдържа никакви натриеви единици, което прави този плод идеален за хора, които страдат от дисбаланс на съотношението на натрий и калий, както и за тези, на които се препоръчва диета с ниско съдържание на натрий. В комбинация, всички тези ползи правят прасковите перфектният плод за хора с бъбречни заболявания.
Те също имат благоприятен ефект срещу астма, бронхит, суха кашлица и хипертония. Съдържат много фибри, които ни помагат да балансираме чревния транзит и да се борим със заболявания като запек, язва, гастрит или хемороиди. Освен това прасковите са полезни за изхвърляне на токсините в стомаха и по този начин предотвратяват появата на болести.
Витамините и минералите в прасковите са тези, които ни помагат по време на бременност. Той помага за усвояването на желязото, както и за предотвратяване на спазми и умора, обща характеристика, срещана при бременност. Прасковите са пълни с фенолни съединения и каротеноиди, които ни помагат в борбата с различни видове рак, като рак на гърдата, белия дроб или дебелото черво.
Витамин С в прасковата предпазва свободните радикали и прави кожата ни по-еластична и стегната. Проучванията показват, че зеаксантинът и лутеинът в прасковата имат противовъзпалителни ефекти върху увреждането на кожните клетки, причинено от ултравиолетовите лъчи.