Готвим с тофу! Новини от Dukanet s & Co

Готвим с тофу !

Естествено без холестерол, за разлика от месото, тофу дори осигурява ненаситени мастни киселини. Те са тези, които помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол. Освен това съдържа желязо, от растителен произход също, следователно малко по-слабо усвоен от хемовото желязо (от животинския свят). Освен ако приносът на витамин С (магданоз, броколи, киви, цитрусови плодове.) При едно и също хранене не го подсилва ефективно.

И накрая, тофуто е пълно с фитоестрогени, хормони, които също намаляват нивата на лошия холестерол в полза на добрите. Но преди всичко те имат предимството да предпазват от развитието на някои видове рак (особено на гърдата и простатата) и свързани с менопаузата нарушения.

Страна на диетата на Дюкан ?

Въпроси, зададени на д-р Дюкан по време на чат:

В: Разрешено ли е TOFU по желание (в PP? В PL?)
О: ДА, В ПП КАТО В ПЛ

В: СОЕВО мляко: разрешено - толерирано - забранено ?
R: Забранено във фазата на атака ==> Поносимо в малки количества във фаза II (1 чаша/ден)

В: СОЕВО кисело мляко: разрешено - толерирано - забранено ?
О: Забранено във фаза на атака не повече от 2 НА ДЕН във фаза II.

Въпрос: СОЙ вермишели: разрешено - толерирано - забранено ?
О: ЗАБРАНЕНО ==> съдържа 50% оризово брашно

В: СОЙНА пържола: разрешено - толерирано - забранено ?
О: Забранено във фаза на атака, разрешено в PL

В: СОЕВ крем вместо 5% крем; можем ли да ядем повече ?

---