Гответе с по-малко калории • Практики • Кухня • Дайджест на читателя

Искате ли да се храните по-здравословно? Ще успеете, като замените една или две съставки или няколко други трика

  • калории

Свързани статии

Гответе ориза в кокосово масло
Изследователи от Шри Ланка наскоро доказаха, че калоричното съдържание на ориза може дори да бъде намалено наполовина! Преди да добавите ориза, изсипете чаена лъжичка здравословно масло, като кокосово масло, във вече врящата вода. След това гответе ориза за 40 минути, след това изчакайте да се охлади и го приберете в хладилника за 12 часа. Мазнините в маслото превръщат смилаемото съдържание на нишесте в ориза в нишесте, устойчиво на храносмилане, което води до по-малко калории за тялото. Хладилникът е необходим поради ниската температура, която му помага да се превърне в устойчиво нишесте. Не сте фен на студения ориз? Дори не е принуден: след като се развие устойчиво на храносмилане нишесте, смело подгрявайте ориза, това няма да обърне процеса. Между другото, кокосово масло! Знаеше, че това е истинско лекарство и едновременно страхотен разкрасител?

Овкусете смело
Добавете настъргана лимонова кора към десерта, за да хвърлите малко! По този начин можете да обогатите вкуса на тестените изделия, без да увеличавате калоричното им съдържание - за разлика от например захарта и подобни съставки. Не е нужно да се притеснявате, че лимонът потиска всичко останало: вместо това вкусът на тортата просто ще се засили.!

Зеленчуци в микровълнова фурна!
Изненада! Микровълновата фурна всъщност може да бъде дори по-здравословна от печката! Готвенето на зеленчуци в гореща вода може да освободи някои хранителни вещества, като съдържащите сяра съставки в броколи, които вероятно имат противоракови свойства. Ако не искате да се откажете от тези водоразтворими хранителни вещества, най-добре е да готвите зеленчуците в микровълнова печка с малко вода. Micro отнема по-малко време за готвене и процесът изисква по-малко вода, така че зеленчуците, приготвени от зеленчуци, запазват ценни витамини и минерали.

Ябълков сос вместо олио
Печете с неподсладен ябълков сос вместо олио и масло, което може значително да намали съдържанието на калории! Не само можете да обогатите храната си с фибри и хранителни вещества като калий и витамин С, плюс това не е нужно да се притеснявате, че сладкишите ще изсъхнат - всъщност! Използвайте само половината количество масло, предписано в рецептата, заменете другата половина с ябълков сос.