Гответе с модерните вече 5 вида сол! Добре; годни
От морска сол до хавайска черна до доста розова хималайска сол, можете да изберете да овкусите храната си по здравословен начин. Но изобщо няма значение какво, колко използвате, тъй като силните им страни са различни. Ето малко ръководство да не се давите в натрий като влюбени готвачи!
1. Морска сол
Има няколко предимства при използването на обикновена готварска сол. Това е така, защото естествените минерали, открити в каменната сол, се отстраняват по време на обработката, но те остават непокътнати в по-големите гранули от морска сол. Тези микроелементи, като магнезий и калий, помагат за балансиране на електролита в тялото ви и след тежка тренировка е особено важно запасите от електролит да се попълнят.
Ето как да го използвате: тъй като чистата сол идва направо от морето, така тя има силно солен вкус. Поради тази причина, когато приготвяте по-малко солени храни, си струва да използвате, за да постигнете приятна хармония на вкусовете. Поръсва се основно в супи и сосове, но месото също е особено популярно.
2. Пушена морска сол
Братовчед на традиционната морска сол, нейната хранителна стойност е подобна. Вкусът му е по-малко солен, но това е добре балансирано от неговия опушен аромат. Има различни производители, един от най-добрите е испански продукт, ако можете да го направите, потърсете го по рафтовете!
Ето как да го използвате: не е нужно да овкусявате цялото ястие с пушена морска сол, много пъти дори давайки малко тласък на крайния резултат е просто да сложите малко от него до обикновената морска сол. Идеален за морски риби, задушени зеленчуци, ястия, приготвени с кокосово мляко. С тази сол можете да откриете истински приключенски вкусове, докато консумирате обичайните си любими!
3. Хималайска сол
За разлика от морската сол, която варира в различните региони, хималайската сол се добива предимно в солната мина Khewra в Пакистан. Най-старата сол на земята, с повече от 84 минерала и много ползи за здравето, като пречиствател на въздуха, предотвратява проблеми с дишането и помага и при безсъние. В пещерите за солна терапия солените тухли се използват като покритие от пода до тавана, защото вдишването на сол прочиства кухината на лицето, помага в борбата с алергиите и дори облекчава кожните проблеми.