Готвено ястие без готвене салата от цикория кус-кус
В горещите летни дни са полезни леки, здравословни, освежаващи, но подхранващи ястия, които могат да се приготвят без готвене. Кускусът и консервираният нахут са отлична основа за това и с няколко подправки можете да направите вълнуваща салата за минути.
Нахутът и кускусът са редовни играчи в кухните на южното Средиземноморие и Близкия изток, често на трапезите на региони с горещо време като гарнитури и основни ястия. НА кус-кус не е нужно да готвите, просто го сварявате и за щастие можем да вземем цикорията в консервиран вид, което спестява не само време и работа, но и енергия, защото тази ценна бобова култура изисква дълго време за готвене дори след предварително накисване.
Кускусът може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от летни салати, може да се обогати с практически всеки зеленчук, но в комбинация с нахут получаваме много питателно, пълноценно вегетарианско или дори веганско ястие, което е идеално за пикник или градинско парти, страхотно за месо на скара, риба и зеленчуци.