Готвене за деца Здравословни идеи за обяд • Cook-mit

22.01.2020 | Джулиана Вайс

Храненето на децата си здравословно може да бъде истинско предизвикателство. Особено когато има толкова много нездравословни деликатеси, които чакат най-малките в училищната трапезария или в павилиона. С идеите за обедна почивка от Koch-Mit, сандвичът за почивка гарантирано няма да бъде донесен отново у дома.

Вкусни сандвичи като алтернатива на нездравословните закуски

Правилното хранене за деца не винаги е лесно. Особено в училище, където родителят вече не може да повлияе какво всъщност яде детето и какво не. Тъй като там обедната почивка често завършва в боклука, вместо това се купува шоколад или сладолед. За да се избегне това, трябва да се даде на детето креативно и преди всичко разнообразно хранене Оферта. Така че няма изкушение да се прибегне до нездравословните алтернативи. При избора на закуски е важно не само храната да е здравословна и да има добър вкус, но и как е представена. Децата често са много придирчиви ядещи, поради което правилният външен вид е важен. Ние показваме здравословни и креативни рецепти за хляб, които гарантирано няма да хленчат.

Какво обичат децата ви да ядат като училищна закуска? Моля, напишете ни коментар.

Какво е част от здравословната обедна почивка?

Ако изборът пада върху класическия сандвич като лека закуска, вместо бял хляб трябва да се използва пълнозърнест хляб. Съдържа значително по-висок дял на минерали, витамини и фибри, отколкото олекотената версия. Що се отнася до колбасите, трябва да се гарантира, че колбасите с ниско съдържание на мазнини са предпочитани. Пресните плодове и зеленчуци също са добри като здравословна закуска и доставчик на витамини за между тях. Следователно обедната почивка винаги трябва да бъде придружена от пресни сурови зеленчуци. Било то под формата на хрупкава ябълка, мандарина или клечки от моркови и краставици. Ядките също са подходящи, за да ви заситят между тях, защото съдържат много важни хранителни вещества и ви помагат да се концентрирате като храна за мозъка.

Бенто - японска алтернатива на училищния хляб

Прекъсването на хляба не е задължително да е хляб Бенто доказва. Терминът се отнася до японска традиция за приготвяне на храна. Това поставя голям акцент върху креативността и оригиналността във външния вид на ястията. Кутиите за обяд на бенто са особено известни със своето необичайно и добре декорирано съдържание. Традиционно това често се състои от ориз и риба или месо с водорасли и различни видове зеленчуци, което е разделено на лесни за консумация, малки порции. Няма ограничения за вашето собствено творчество, когато става въпрос за избор на съдържание. Плодовете също са подходящи за превръщането им в сладки животни или растения. Има много шаблони на различни уебсайтове или в готварски книги на Bento, от които можете да се вдъхновите.

Основи на Бенто

Основното правило 4: 2: 1 се прилага за традиционното бенто. Четири части трябва да се състоят от въглехидрати, две от протеини и една част от плодове или зеленчуци. Основните съставки включват:

Суши ориз
Листове от водорасли Нори
Риба (напр. Сьомга)
Зеленчуци като моркови, броколи, маслини

Аксесоари Bento

Най-важните аксесоари за Bento са разбира се кутиите за обяд, които обикновено имат отделни отделения или са разделени със специални разделители. Порции и форми също са полезни за оформяне на ориза в правилната форма.

Кутията за обяд EMSA bento има променливи вложки и следователно е особено подходяща за приготвяне на закуски bento.

Разбира се, закуските от бенто не е задължително да се състоят от традиционни японски съставки. Те могат да се приготвят и от тестени изделия, препечен хляб или картофи, например - в зависимост от това, което децата най-много харесват. Ако няма достатъчно време за приготвяне на кутии за обяд сутрин, те могат да се приготвят вечер и да се държат в хладилника до следващата сутрин. Суровите зеленчуци и плодове обаче трябва да се нарязват само сутрин, за да останат свежи и свежи.

Тост с формата на котка ви мотивира да ядете.

Различен вид хляб: сандвич обвивка с пуешки гърди

Обвивките са като сандвичи - само в по-вълнуваща форма. Те са чудесен начин да интегрирате пресни зеленчуци като маруля и домати в менюто на най-малките и да добавите малко момент.

Съставки за 3 обвивки

1/3 опаковка крема сирене
1 чаена лъжичка горчица
3 пшеничени тортили
6 листа маруля айсберг
4 филийки пуешки гърди
100 г настърган чедър
1 домат
1/2 авокадо
Сол пипер

подготовка

Смесете крема сиренето и горчицата и подправете с щипка сол и черен пипер. Намажете двете тортили с 2 супени лъжици смес от крема сирене. Поставете 2 листа маруля върху всяка от обвивките и ги притиснете леко в крема сиренето.

Поставете 2 филийки пуешки гърди на обвивка върху салатата и поръсете с настърганото сирене чедър. Поставете филийките домат и авокадо отгоре и навийте обвивката. За да улесните храненето, обвивките могат да се разрязват на три или четири равни парчета.

Гарантирано без разлив: емпанади с пиле и грах

Емпанадите са идеалната училищна закуска: те не се разливат, докато се хранят и в тях може да има „скрити“ много зеленчуци. Те също могат да бъдат приготвени предварително и след това да се ядат или замразяват в продължение на няколко дни.

Съставки за тестото

300 г брашно
125 мл мляко
1/2 кубче прясна мая
Щипка захар
Шипка сол
1 жълтък
75 г меко масло

подготовка

Натрошете маята и я разтворете в млякото заедно със захарта. Смесете брашното и солта в купа и направете кладенче в средата.

Добавете разтопеното масло, яйчен жълтък и смес от мая и разбъркайте всичко с кука за тесто. Оформете на твърда топка и поставете в хладилника за една нощ.

Съставки за пълнежа

1 чаена лъжичка несолено масло
1/2 глава лук
1 чаена лъжичка брашно
180 мл пилешки бульон
100 г замразен грах
100 г варено пиле
сол и черен пипер

подготовка

Загрейте фурната до 200 градуса. Извадете тестото от хладилника. Загрейте маслото в тиган и добавете нарязания на кубчета лук. Запържете за кратко, след това добавете брашното и разбъркайте добре. Изсипете пилешкия бульон при разбъркване и оставете да се стегне. След това добавете граха и гответе до омекване, накрая добавете свареното пиле, скубано на малки парченца. Подправете на вкус със сол и черен пипер. След това извадете от чинията и оставете да се охлади за кратко.

Замесете тестото и оформете малки кръгчета или триъгълници. С лъжица изсипете пълнежа върху едно тесто и покрийте с второ тесто. Натиснете външните ръбове на място. Поставете емпанадите върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете във фурната за около 15-18 минути.

Подобни статии

Сърдечно среща сладко: сандвич Чедър с ябълка

Този сандвич е здравословен, бърз за приготвяне сутрин и предлага на малките вълнуващо вкусово изживяване. Особено практично: здравословната ябълка вече е интегрирана в хляба.

Съставки за сандвич

2 филийки пълнозърнест хляб
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка майонеза
2 филийки сирене чедър
1/2 ябълка на тънки филийки
малко салата

подготовка

Смесете горчицата и майонезата заедно. Намажете и двете филийки хляб с тънък слой. Поставете филийките чедър върху половината хляб, отгоре поставете резените ябълка и отгоре лист маруля и покрийте с втората половина хляб.

За малките почитатели на сиренето: кесадили със спаначени листа

Кесадиите са особено популярни сред малките почитатели на сиренето. В замяна порцията спанак, която се крие във вкусния обяд, се приема с удоволствие.

Съставки за 3 кесадила

6 царевични тортили (основна рецепта за царевична тортила)
100 g настърган кашкавал (напр. 50 g чедър и 50 g моцарела)
300 г листа спанак (пресни или размразени и отцедени)
1 шалот
Масло за пържене

подготовка

Задушете за кратко спанака с шалота в тиган. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте половината сирене. Поръсете малко сирене върху една тортила, след това сложете малко спаначена смес отгоре, след това малко сирене и след това втората тортила.

Запържете кесадилата в сгорещен тиган на слаб огън с малко олио, докато стане златистокафява. След това използвайте кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина.

Вкусно и удобно: охлюви от пица кифли

Дори и най-придирчивите ядещи ще бъдат спечелени от кифлите за пица. Топингът може да варира в зависимост от предпочитанията на децата. Вкусните охлюви от пица могат да бъдат направени и с бутер тесто.

Съставки за 12 кифли

1 закупено или домашно тесто за пица
2 супени лъжици масло, разтопено
1 чаена лъжичка сух босилек
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
180 г сирене (напр. Моцарела)
Възможни гарнитури: гъби, маслини, лук, чушки, коктейлни домати, шунка, ананас
Сос за пица или паста като потапяне

подготовка

Загрейте фурната до 200 градуса. Намаслете тава за мъфини. В малка купа смесете разтопеното масло с босилека и чесъна на прах. Разточете тестото за пица върху работната повърхност и намажете с маслената смес. След това поръсете със сирене и по желание заливка.

След това внимателно го навийте на наденица и нарежете на парчета със същия размер. Поставете ги във формички за мъфини и печете в продължение на десет до дванадесет минути и ги оставете да се охладят, преди да бъдат извадени от формата. Добавете соса за пица или паста като потапяне в отделна малка кутия.

Сладко и плодово: сандвич с ягодово масло

Особено в сезона на ягодите, това плодово масло е чудесно за обработка на презрели ягоди - и за задоволяване на тези със сладък зъб.

Съставки за 2 порции

60 г масло
1 супена лъжица мед
1 супена лъжица лимонов сок
Малко пипер
100 г ягоди
2 рула или 4 филийки пълнозърнест хляб

подготовка

Смесете заедно мекото масло, меда и лимоновия сок. Нарежете ягода на филийки. Пасирайте останалите ягоди с ръчен пасатор и смесете с маслото. Намажете маслото върху хляба и покрийте с резените ягоди.

Здравословни бисквитки за обяд с овесени ядки и банан

Тези бисквити осигуряват тази допълнителна доза енергия за изтощителни учебни дни. Те също са пълни със здравословни съставки от банан и овесени ядки. В зависимост от вкусовите предпочитания на младежите, бисквитите могат да бъдат допълнени с различни видове ядки или стафиди.

Съставки за 12-18 бисквити

180 г пюре от банани
250 г овесени ядки
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
50 г ябълково пюре
1/2 чаена лъжичка канела
1 шепа стафиди

подготовка

Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете всички съставки заедно, докато всичко се разпредели равномерно. След това поставете порции бисквити със супена лъжица върху тавата за печене, застлана с хартия за печене. Печете 15 минути.

Питас

Напълнени по различни начини, питите внасят разнообразие в кутията за обяд.

Вкусните хлябове напомнят на малки кебапчета и могат да се пълнят по същия начин. Със зеленчуци, салата или малко наденица или класически пълнени с фалафел, късите винаги имат нещо ново в кутията за обяд. Това улеснява варирането на менюто и децата получават всички съставки, от които се нуждаят, за да научат и да тичат наоколо. Снек лукс.

Съставки за 6 пита

3 пита хляб
4 коктейлни домата
8 листа маруля
1/2 червен лук
50 мл сметана
Пресни билки на вкус
сол
пипер
По желание: наденица, сирене, фалафел и други пълнежи

подготовка

Извадете питата от опаковката и разрежете наполовина. Намажете половинките отвън с малко вода и препечете в тостера. Междувременно измийте доматите и марулята и разклатете на сухо. Обелете лука. Нарежете домати, нарежете лука на пръстени.

Смесете сметаната с билките и подправете със сол и черен пипер. Извадете питата от тостера и напълнете с домати, лук и маруля. Ако е необходимо, добавете фалафела или останалия пълнеж и залейте със соса. Можете също така да поставите соса в допълнителна купа в кутията за обяд, а късите след това сами да поръсят питите си.

Моето заключение:

Приготвянето на здравословни училищни закуски, които всъщност се ядат, не е толкова трудно. Често плодовете и зеленчуците могат лесно да бъдат обработени по такъв начин, че децата да се радват да ги ядат. Важното тук е разнообразието - с малко креативност най-простите съставки могат да се комбинират в различна, вълнуваща училищна закуска всеки ден.