Готвене на текстуриран соев протеин - веганско удобно

Богат на протеини, дълъг срок на годност в суха форма, много евтин: текстуриран соев протеин отваря неочаквани перспективи.

соев

Както подсказва името, текстуриран соев протеин (понякога съкратен като "PST"), са много богати на ... протеини. Те се предлагат в дехидратирана форма, което е особено полезно за дългосрочно съхранение. Вкусът им не е много изразен, което отваря много възможности, защото те лесно проникват във вкуса на вашата подготовка и по-специално подправки и аромати. Те съществуват в различни форми и тяхната текстура също варира в зависимост от марките.

Научете повече

Текстуриран соев протеин, какво е това ?

Текстурираният соев протеин се произвежда от брашно соя студено обезмаслено (от което е отстранено цялото масло). Смесено с вода, брашното след това се нагрява под налягане, след което се оформя чрез екструзия (черупките също се правят чрез екструзия).

Тъй като това е a дехидратиран продукт (точно като пастата!), текстурираният соев протеин има дълъг срок на годност. Това е храна много удобно да има в шкафовете си.

Текстуриран соев протеин съществува под различни форми: малки гранули, повече или по-големи парчета и истински „пържола“.

И като паста, разбира се гответе ги да ги консумира.