Готвене на руски език; Руски палачинки с пълнеж от месо

препоръка

Съвети за връзки

Последни статии

Контакт:

навигация

Етикети

Руски палачинки с пълнеж от месо

Съставки за 10 порции:

250 г брашно
500 мл мляко
3 яйца
1/2 супена лъжица захар
1/4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица избистрено масло или маргарин за пържене

Пълнеж от месо:

500 г говеждо месо
1 глава лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици растително масло
Бульон за сочност

Смесете суровите яйца, солта и захарта, добавете 100 мл мляко, разбъркайте, изсипете брашно и направете тестото без бучки. След разреждане на тестото с остатъци мляко.

Пълнеж от месо:

Запържете нарязания на ситно лук в масло до полупрозрачност, добавете говеждо месо и запържете, накрая добавете месния бульон.

Загрейте добре средния тиган, смажете тигана с масло или бекон, изсипете тестото върху тигана с черпак, обърнете бързо, за да излеете тестото в гладък, тънък лист. Извадете палачинките, запечени от едната страна, от тигана и подредете в чиния. След това разстелете палачинките на дъска с зачервената страна нагоре и поставете по 1 супена лъжица месен пълнеж върху всеки блат. Сгънете палачинките под формата на плик и ги изпържете от двете страни на тигана с избистрено масло или маргарин.

Палачинките са най-вкусни с доматено-сметановия сос.

Подобни рецепти:

Тази публикация е публикувана в неделя, 15 януари и е подадена под „Месни ястия, ястия с тесто“. Можете да проследите коментарите с RSS 2.0. Понастоящем коментарите са затворени, но можете да проследите от собствения си сайт.