Готвене на ориз във вода - веганска рецепта

Описание

Най-лесното готвене на ориз е чрез излишна вода, чрез хвърляне на ориза в голям обем вряща вода.

Приготвяне: 5 мин. Готвене: 15 мин. Варено

Споделете тази рецепта

Препоръчайте тази страница

Съставки за 1 човек

• 1 чаша [*] дългозърнест незалепващ ориз (тайландски или друг ароматизиран ориз, но никога кръгъл или кафяв ориз)
• 5 чаши вода
• 1 щипка груба сол (по избор)

Подготовка за готвене на ориз във вода

1. В голяма тенджера кипнете голям обем вода, с малко груба сол.
2. Пребройте малка чаша [*] ориз на човек. Не е нужно, но можете да изплакнете ориза в студена вода, за да отстраните излишното нишесте, което може да е на повърхността. Това ще предотврати залепването на зърната по време на готвене.
3. Когато водата заври при пълно кипене, хвърлете ориза в тенджерата.
4. Веднага щом се стигне до кипене, намалете котлона и сложете капак. Покрийте и гответе на умерен огън от 12 до 20 минути. Отцедете, за да видите дали оризът е достатъчно сварен.
5. Отцедете в голям фин гевгир.
6. Поставете според вкуса или сервирайте обикновен, горещ, за да придружите ястие в сос.

Често посочен в опаковките, този начин на приготвяне на ориз като паста не е най-добрият, но най-лесният. Идеалното е да не добавяте масло или други мастни вещества, а да смесите ориза с месото или рибния сос, който придружава.

---