Готвене на цвекло 3 причини да започнете SoDelicious
Може би не е зеленчукът, за който всеки мисли. Но си струва да готвите цвекло по-често, защото може да бъде много вкусно и здравословно.
Колко често готвите цвекло? Ако отговорът ви е "не твърде често", тогава може би ще можем да ви убедим да промените решението си. Знаем, че може да е трудно да се подготви в кухнята, защото може да направи всичко да изглежда като местопрестъпление заради червения сок. И може би при първата дегустация не е с най-добрия вкус. Но нещата могат да се променят, когато научите някои хитри трикове с цвекло.
Благодарение на някои страхотни преживявания с цвекло, наскоро бях превърнат в нейния „култ“. И си струва да му се наслаждавате по-често.
Защо да готвя цвекло
Тези корени имат сладък вкус, на който да се насладите. Но те също са много здрави, пълен с витамин С, фолиева киселина и калий. Има няколко разновидности, но вероятно ще готвите цвекло най-често.
Друг аргумент за честа консумация на цвекло е ниското съдържание на калории, което означава, че те са добре за диети, и съдържат много фибри, които помагат на храносмилането. Съществуват и съединения и пигменти, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане и подобряване на производителността по време на тренировка.
Преди да готвите цвекло
Когато ги избирате, уверете се, че все още имат прикрепени листа или поне парче стъбло. Тъй като стъблото задържа сока вътре, докато ги приготвите. Кожата им трябва да бъде гладка и суха, без тъмни или меки петна. Уверете се, че стъблото е все още зелено - това означава, че е все още прясно. Можеш съхранявайте в хладилник за почти една седмица.
Как да ги готвя
След като ги измиете и почистите добре с четка, нарежете ги на парчета и ги варете в подсолена вода почти половин час, или след като са станали по-свежи. След това поръсете със зехтин, добавете малко накълцан чесън и малко лимонов сок. Ще видите колко различен ще бъде ароматът им след тази стъпка!
Можете да ги мариновате и след това да ги използвате в салати. Но има много други идеи за това как да готвите цвекло. Можете да ги смелите и след това да ги намажете с хляба, дори да добавите малко тахан, нахут, зехтин и лимон.
Използвайте цвекло в тарти, палачинки и кифли. Добавете филийки към сандвичи. Каквото и да изберете, цвеклото е явно здравословно решение за вас.