Готвене на царевица на кочан Това е колко време отнема и трябва да обърнете внимание на това

4 май 2020 г. от Inke Klabunde Категории: Хранене

готвене

Варената царевица в кочана е идеалният летен зеленчук. Те се приготвят бързо, леки и могат да бъдат подправени вкусно. Ще ви покажем как да го направите и за какво да внимавате.

Готвене на царевица в кочана: на това трябва да обърнете внимание

Има различни видове царевица, но не всички са подходящи за консумация. Въпреки това, царевицата в кочана, която можете да купите на пазара или супермаркета, е годна за консумация. Трябва да се уверите, че листата на буталото не са изсъхнали. Ако са изсушени, царевицата също е и вече не можете да ядете.

Царевицата върху кочана с пълни, жълти зърна е особено подходяща. Можете да получите прясно между юли и октомври Купувайте царевица регионално и сезонно.

Бакшиш: Давайте, докато готвите без сол във водата, тъй като в противен случай зърната ще бъдат сварени, но все пак остават твърди.

За перфектната царевица в кочана е най-добре да добавите малко захар към водата, което усилва аромата.

Приготвяне на царевица върху кочана: ето как работи

Приготвянето на царевица върху кочана не е трудно. Времената за готвене обаче варират в зависимост от това дали купувате предварително сварен или суров кочан. Обикновено трябва да къкрите предварително сварена царевица в кочана за няколко минути; със сурова царевица отнема повече време.

Как да готвя прясна царевица:

  1. Ако вашата царевица все още има листа, трябва да ги премахнете и, ако е необходимо, да отрежете дръжката на царевицата върху кочана.
  2. Сега сложете царевицата върху кочана в достатъчно гореща вода и я кипнете в покрита тенджера с чаена лъжичка захар.
  3. Сега пригответе царевицата в кочана за около 15 минути на умерен огън. В зависимост от размера и броя на класовете на царевицата това може да отнеме повече време.
  4. За да видите дали вашата царевица е готова, можете да набодете ядките с клечка за зъби. Когато приключите с царевицата, зърната трябва да окажат известна устойчивост, но клечката за зъби трябва да може да проникне меко.
  5. Оставете готовата царевица сега да се отцеди малко и я поръсете с билки и сол и я намажете с масло или олио.