Готвене млечна супа с тестени съвети и трикове
Супите играят специална роля в диетата на нашите сънародници.
Борш, зелева супа, солянка, рибена супа, окрошка са известни по целия свят като най-вкусните първи ястия от руската кухня: те се обичат и поръчват във всички престижни ресторанти.
Но може би носталгичната млечна супа, дълбоко почитана от всички руски баби и майки, винаги ще играе отделна роля за всеки от нас...
Предимствата и недостатъците на това ястие?
Интересното е, че в момента няма единна преценка за ползите от това ястие...
По принцип разговорите на диетолозите и учените се свеждат до факта, че супите с мляко могат едновременно да бъдат полезни продукти и да навредят на тялото ни.
Те са полезни, защото се абсорбират ефективно, което подобрява храносмилането.
Такова млечно ястие, по-малко калорично, в сравнение със същите пържени или задушени ястия, без да отстъпва по хранителна стойност.
Насищането на тези специалитети е по-лесно и бързо от основното ястие.
Горещите вегетариански млечни супи помагат за възстановяване на съотношението на течностите в тялото и стабилизиране на кръвното налягане. Пюрената зеленчукова супа неизменно се включва в диетата на пациентите, като лесна и питателна храна.
Въпреки това, когато изброяваме предимствата на млечната супа, не бива да забравяме и за негативните аспекти от нейното използване...
Много съвременни диетолози, особено тези, които поддържат отделна твърда храна, говорят за следния неоспорим факт: млякото, консумирано едновременно с храна, затруднява храносмилането, разрежда стомашния сок.
Това означава, че пиенето на млечни продукти по време на хранене е нерационално и нездравословно...
Дългото готвене на такова ястие почти напълно унищожава полезните вещества на съставките, участващи в рецептата.
А млечната супа с месо е особено вредна: пресоването на месото, попадайки в червата в гореща форма, веднага се абсорбира от тях.
Ето защо, по отношение на реалните ползи от млечните супи, е необходимо да се направи основно изменение: „здравословно“ трябва да се разбира изключително с вегетариански ястия, които включват до известна степен и богата на витамини, супа с юфка - любима лечение.
Реки с мляко, въздушни брегове ...
Традиционната млечна супа е нежно и леко ястие, или напълно приготвено с мляко, или някои от съставките му първо се варят отделно във вода, след което се добавя само мляко или сметана и се кипва...
В културата на различните народи има вкусна и апетитна рецепта от различни млечни специалитети.
Някои ястия се приготвят със здравословни зърнени храни, други - със зеленчуци и плодове, а трети - с добавяне на гъби и месни продукти.
Честа съставка в това ястие е сметана или масло, което се използва, за да направи това ястие по-фино и меко...
| нови картофи - | 5 броя |
| електрически крушки - | 1 среда |
| моркови - | 1 среда |
| Слънчогледово олио - | 2 с.л. |
| мляко - | 4 чаши |
| просо каша - | 1 супена лъжица. |
| подправки и сол - | да опитам |
| Време за готвене: 45 минути | Калории на 100 грама: 200 Kcal |
Готвене:
- Пържен лук и подправки добавете към картофи на кубчета, настържете моркови;
- Изсипете 4 чаши вода в купата, оставете сместа да заври;
- Добавете просото и поне двадесет минути, за да го сварите;
- Налейте обезмасленото мляко и оставете отново да заври;
- Поръсете с лук и магданоз.
Готвене на деликатна млечна супа с тестени изделия!
В днешния свят има огромно разнообразие от това прекрасно бяло ястие.
Пример за готвене на млечна супа в бавен котлон. Наслади се!
Най-популярната у нас обаче, разбира се, е супата с млечни юфка, която ни е толкова позната от най-ранното ни детство...