Готвене Лили; Ванилов и карамелен чийзкейк без печене, в неговата верина

Никога преди не бях опитвал чийзкейк, който не се пече, от страх, че ще бъде прилеплив или прекалено компактен поради комбинацията от агар и прясно сирене. Ами направих голяма грешка, тъй като мисля, че това е едно от любимите ми днес! Толкова топяща се, свежа и кремообразна се влюбих !:)

Днес ви предлагам моята рецепта за прост ванилов чийз кейк с малко млечно карамелче, подходящ за използване на агар агар.

Това е истинско удоволствие ...

Съставки за 4 веррини:

За чийзкейка:

50 г малка бисквита с масло
30 г меко масло

250 г крема сирене
100 г рикота
100 г извара
1 яйце
50 г захар
30 мл мляко
1 шушулка ванилия
1 г агар агар

За млечния карамел:

80 г захар
100 мл течна сметана
30 г масло

Рецепта:

Пригответе бисквитената основа,

Натрошете и смачкайте бисквитките с помощта на точилка, в торбичка тип фризер.
Изсипете в купа, след това добавете мекото масло, разбъркайте с дървена лъжица.
Поставете всичко върху лист хартия за печене, покрийте бисквитките с него и след това го преобърнете с точилка, за да получите равна и компактна основа.
Сложете във фризера, така че да се втвърди.