Готвене аспержи температура, време за готвене, как да готвя Elle аспержи на масата

готвене

Как се готви аспержи ?

Аспержите са разделени на три основни разновидности, бели аспержи, лилави аспержи и зелени аспержи, всяка от които има различни методи на готвене.

Готвене на аспержи във вода
Нанизваме белените аспержи на снопчета от 6 или 8, така че да се държат по време на готвене. Можете също така да ги поставите в съд за соти, достатъчно голям, за да ги побере плоски. Започнете подготовката в студена вода и оставете 20 минути да се готвят за лилавите и белите аспержи и 15 минути за зелените аспержи. Няма проблем с върховете, стърчащи от водата, това предотвратява преваряването им.