Готварска книга за тайландско зелено къри пиле с рецепта

За леля ми Ани, фината готвачка, една от любимите рецепти на Лизелот и Оливие;-)

1 човек харесва
тази рецепта. А ти ?

Съставки

• 500 г пиле
• 4 dl кокосово мляко
• 400 г смесени зеленчуци (патладжан, тиквички, моркови, снежен грах)
• 1 червен пипер
• 1 лист лимоново дърво (кафир) или пръчка лимонена трева,
• 3 клона тайландски босилек
• 1 супена лъжица палмова захар
• 1 супена лъжица кафява захар
• 1 супена лъжица рибен сос

Оборудване

Съвети и трикове

Сервирайте къри пилето в чиния за супа, а тайландския ориз върху малка купа, вилица и супена лъжица и БОН АПЕТИТ !

Това ястие се приготвя много бързо и лесно. Както при много тайландски ястия, не бива да започвате с готвене на храна при висока температура, за да изгорите леко повърхността.

---