Готварска книга за пилешки рецепти от Коломбо

Пилето Коломбо, тамилско ястие, показва комбинацията и богатството на креолската кухня, съставена от влияния от всички култури, населили Западна Индия.

0 души харесват
тази рецепта. А ти ?

Съставки

• 1 пилешко месо (1,2 кг)
• 4 Картофи
• 1 торбичка за клане
• 3 супени лъжици прах Коломбо
• 3 супени лъжици печени семена (кимион, сминдух и жълта горчица)
• 2 лимона
• Вода
• Cives
• Чесън
• мащерка
• сол пипер

Оборудване

• 1 купа
• 1 холандска фурна
• 1 дървена лъжица
• 1 малка тенджера

Съвети и трикове

Ако нямате масаж, използвайте прах Коломбо около половин торбичка.

Подготовка

"> мариновайте пилето (мин: 1 час, макс: 1 нощ) в голяма купа за салата с 2 счукани скилидки чесън, сол, черен пипер, 3 чаени лъжички прах Коломбо, 1 сок от лайм, 2 скилидки нокти, чили.

---