Готварска книга за диабетици · Рита Пап · Книга · Моли
Трябваше да вземем предвид няколко аспекта при проектирането на примерната диета. Целта ни беше да използваме по-модерната технология за готвене, за да използваме ястия с унгарски вкус в диетата на диабетиците и да представим нови ястия, които осигуряват по-голямо разнообразие. Опитахме се да съберем хранителните линии, така че всеки диабетик да може да види множество проби, които да отговарят на собствените му вкусове за това как да съставят диетата си. Можете да изберете ястията според вашите предпочитания и вкусове, но ако планирате диетата си самостоятелно, разбира се, ще трябва да преизчислите енергийните и въглехидратните му количества. Също така искахме да покажем как можем да включим в диетата си макароните, които досега сме „изгнали“. Помислили сме и за по-възрастни диабетици, които предпочитат пастообразни храни (например пилешки кнедли). Включвайки повече зеленчуци в диетата, ние също искахме да облагодетелстваме диабетиците, които са ги взели за себе си ... (още)
