Готвач Том Ям Гунг супа
съставки
| 1 литър | зеленчуков бульон |
| 250 гр | Скариди) |
| 200 гр | Гъби |
| 3 с.л. | сос от стриди |
| 2 с.л. | Кокосово мляко |
| 1 щипка. | Чили паста, червена |
| 1 малка | Люти чушки |
| 1 | Зелен лук) |
| 1 брой (и) | Джинджифил, около 2 см |
| 1 супена лъжица | Сок от лайм |
| 2 пръчка/n | Лимонена трева |
| 1 връзка | кориандър |
подготовка
Нарежете джинджифила на филийки. Почистете и разполовете гъбите наполовина. Нарежете лимонената трева и младия лук на парчета с дължина около 3 см.
Оставете зеленчуковия бульон с джинджифил, пролетен лук и лимонена трева да се готви за около 5 минути. Добавете скаридите, гъбите, чили пастата и соса от стриди. Оставете да къкри още 10 минути.
Добавете кокосовото мляко и разбъркайте. Подправете супата със сок от лайм, сол и черен пипер. Оставете да престои няколко минути. Нарежете грубо листата на кориандъра и залейте супата.