Готови ястия Готвенето е по-добро - Икономика - Tagesspiegel Mobil
Когато нещата трябва да се свършат бързо, много германци използват консерви. Да готвите сами е по-евтино - и по-здравословно.
Прибирайки се вкъщи, отваряйки консерва, нагрявайки за кратко съдържанието на печката или в микровълновата - за много германци изглежда това вечеря. Независимо дали консерви или замразена лазаня: продажбите на готови ястия са се утроили почти през последните три години, според Федералната асоциация на германската хранителна индустрия. Все повече хора решават да не готвят, проучванията показват, че едва малко под половината все още готвят сами (42 процента). Въпрос на време, въпрос на удобство. Но това е и въпрос на пари?
Немските домакинства харчат средно по 340 евро на месец за храна - не само получателите на Hartz IV имат по-малко на разположение. Не заради храната на бедните хора: „Покупката на бързо хранене и готови ястия обикновено е по-скъпа от приготвянето на пресни ястия“, казва Федералната асоциация на потребителските организации (VZBV).
Почти всички готови ястия съдържат аромати
Факт е, че който купува така наречената рафинирана храна, плаща процеса на обработка - а храната, която получавате за нея, рядко е по-благородна. Почти всички готови ястия съдържат ароматизатори, подобряващи вкуса съставки или сгъстители, които едва ли бихте сложили сами в тенджерата (вижте примера по-горе). Това е една от причините, поради които те често задоволяват глада само за кратко - което ги оскъпява пропорционално.
„Вкусното и здравословно хранене с малко пари не е противоречие от гледна точка“, казва Изабел Келер, диетолог от Германското общество по хранене. Ако имате малък бюджет, трябва да направите едно нещо преди всичко: планирайте добре пазаруването и храненето си. „Ако се грижа само за храна, когато съм гладен, ще е трудно.“ Тогава очите бързо са по-големи от стомаха и изобщо вече не се иска главата. По-разумно е спокойно да мислите кога ще сте у дома и да се храните - и след това да настроите менюто за седмицата. „Може би някои от зеленчуците могат да се използват за гювеч в понеделник и супа в сряда. С малко структура първото препятствие се изчиства. "
Можете да спестите с консумативи
Колкото и парадоксално да звучи: колкото повече консумативи имате вкъщи, толкова повече можете да спестите - бакалинът идва седмично със специални оферти, а сумата обикновено прави разликата в цената. Ако килерът е пълен, няма нужда да използвате услугата за пица след затварянето на магазина. „Когато нещата трябва да се свършат бързо, полуфабрикатите са по-евтината и здравословна алтернатива“, съветва екотрофологът - например готово тесто с доматен сос. "Мога да го докажа сам и тогава знам какво има."
Много остатъци могат да бъдат замразени добре. В противен случай можете да ги заведете в офиса на следващия ден и да си спестите пътуване до пекарната. В допълнение, истинските пазители често са нездравословни закуски: сладкиши и чипс имат високи цени от 100 грама.
Юфката струва само 20 цента на порция
Месото също е високо в хранителната пирамида - така че малки количества са достатъчни за балансирана диета. „Веднъж седмично е достатъчно“, казва VZBV. Основните храни като зърнени продукти, които ви поддържат сити за дълго време, от друга страна, са постоянно достъпни. Например, пастата струва около 20 цента на порция, оризът - само 14 цента, а картофите - 30 цента. Зеленчуците също не са скъпи, ако ги купувате според сезона - и ако бананите и ябълките станат кафяви, те могат да се използват за приготвяне на страхотни смутита.
От общността
Авторът би искал да покаже как около 1 литър равиоли, картофена супа, яхния от грах и всичко останало могат да бъдат направени за ПОД 1 евро. [...] Става по-евтино в големи количества.
Освен това потребителите трябва критично да се съмняват кои млечни продукти консумират. Кисело мляко с истински плодове е лесно за смесване. Пробиотичните продукти или тези, които обещават допълнителна полза чрез добавени витамини, обикновено предлагат малка добавена стойност в сравнение с конвенционалните кисели млека на по-ниска цена.
Напитките в крайна сметка удрят и бюджета на домакинствата. „Водата от чешмата е също толкова препоръчителна, колкото минералната вода от супермаркета и евтиният източник на жажда без калории“, съветва VZBV. Ако излезете от къщата, трябва да донесете собствени напитки. Бутилките в автоматите са относително скъпи, но редовното пиене е важно - и също така намалява апетита.