Горски пържени с кестени откриват рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 250 г лисички (или диви гъби)
- 500 г пресни кестени
- 1 голяма глава лук
- 60 г масло
- 1 скилидка чесън
- 2 клонки магданоз с плоски листа
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Нарежете кожата на кестените и ги варете около 30 минути във вряща подсолена вода. Отстранете кората.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и задушете гъбите за 5 минути. Добавете накълцания чесън, 20 г масло и продължете да готвите 5 минути, като разбърквате тигана. Посолете и посипете с черен пипер и добавете наситнения магданоз.
Разтопете нарязания лук в друг тиган с 10 г масло. Добавете кестените и останалото масло. Сол и черен пипер. Кафяв за 5 минути, след това добавете струйка вода и продължете да готвите 5 минути.