Горещината е страхотна, но работата върви добре!
Колко време ще е горещо? Как растенията предпазват от топлина? Какво да очакваме отпред на пшеница и пъпеш? За какво получават подкрепа производителите на плодове и зеленчуци? Какво се е случило в областта на безопасността на храните? Подробности и отговори в нашето седмично обобщение на селскостопанските новини!
Ще бъдем в наистина горещи седмици след неделя, трябва да продължим дотогава. Въпреки че ще има известно облекчение от понеделник, това просто означава, че можем да се подготвим за 27-29 градуса, вместо за 38-40 градуса. Топлинната вълна също увеличава броя на пожарите, като всеки ден пожарникарите се предупреждават за повече от средните случаи. Въпреки че забрана за пожар има от 3 юли, избухването на искра по време на работа на земята също може да бъде сериозен проблем. През седмицата жертва станаха не само посеви или стоящо зърно, но и селскостопанска техника.
В голямата жега страдат и животните, и растенията. Дори растенията могат да се предпазват само от висока температура в определени температурни граници, например чрез абсорбиране на излишната вода, изпаряване или извиване на листата им. Поради това развитието на подходяща напоителна система става все по-важно. Преливането също не е добро, тъй като коренът не получава въздух, задушава се и растението умира от него. Освен това топлината благоприятства плевелите, което може да причини значителни загуби на реколта. Животните имат малко повече шанс да охладят, защото могат да отидат на сянка. При условие, че там не е 40 градуса. Например в Швейцария армията излива вода от хеликоптер на крави, за да им донесе известно облекчение.
Благодарение на хубавото време работата по нивите напредва много добре и до уикенда работата по прибиране на реколтата може да приключи в цялата страна. Смята се, че можем да очакваме добив от 4,5 до 4,7 милиона тона, но той може да достигне 5 милиона тона миналата година. Качеството му е по-добро от миналата година, около 70% от качеството на храната. Средната цена е около 42-45 хиляди HUF за тон, което производителите биха искали повече.