Горещ шоколад от вашата собствена кухня

Направи си сам горещ шоколад

20.02.2014 г., 12:29 ч. | ne (IP)

горещ

Горещият шоколад може да варира според вкуса - например с канела, кардамон или чили. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Горещият шоколад е вкусна напитка за студените дни. Загрейте гостите, децата си или просто себе си с глътка шоколадовата напитка, като я направите лесно у дома. Различните рецепти предлагат разнообразие за сладкото изкушение, а за възрастни има варианти с изискани алкохолни напитки.

Пралине и шоколад във всички варианти
Фотосерия със 7 снимки

Класиката, направена от шоколад и сметана

Загрява и вкусва вкусно. В САЩ той често се украсява с блат: една от класиките на сладката кухня е горещият шоколад, който е особено вкусен, когато се приготвяте сами. С тази рецепта можете бързо да омагьосате горещите чаши на масата.

За две порции са ви необходими:

  • 300 мл мляко
  • 100 мл крем
  • 75 г нарязан шоколад
  • 1 опаковка ванилова захар
  • 1 ч. Л. Захар

Изсипете мляко, сметана, нарязан шоколад, ванилова захар и захар в тенджера и бавно загрейте съдържанието при непрекъснато разбъркване. Когато шоколадът се разтопи и напитката има кремообразна консистенция, изсипете го в чаши. Като алтернатива можете да използвате две чаени лъжички захар и пулпата на шушулка ванилия за подслаждане.

Сервирайте сладкото изкушение в чаши за кафе или чаени чаши. „За да сте сигурни, че горещият шоколад остава по-топъл по-дълго, можете да загреете чашите с вряща гореща вода, преди да налеете шоколада“, се казва в онлайн изданието на списанието „Essen und Trinken“. След това украсете цялото нещо с бита сметана и шоколадови стърготини или какао на прах.

Горещ шоколад за възрастни

Ако искате да приготвите горещ шоколад за възрастни, има рецепти с изстрел. За четири порции бял шоколад с ликьор ще са ви необходими:

  • 700 мл мляко
  • 250 г нарязан бял шоколад
  • 100 мл крем
  • 3 до 4 супени лъжици ликьор (кафе или яйчен ликьор)

Загрейте бавно млякото и шоколада. Когато целият шоколад се разтопи, сложете тенджерата върху студена чиния и разбъркайте ликьора. Изсипете сместа в четири чаши и добавете кремообразна, но не твърде твърда, разбита сметана. Ако искате, можете да поръсите белия шоколад с малко канела.

Друга алтернатива за възрастни е шоколадът с ром, който ви затопля през ледените дни. За това ви трябва:

  • 100 г нарязан пълномаслеен шоколад
  • 500 мл мляко
  • 125 мл крем
  • 1 опаковка ванилова захар
  • 4 супени лъжици кафяв ром

Разтопете шоколада в млякото, добавете рома и ваниловата захар и изсипете сместа в три или четири чаши. Разбийте сметаната, докато стане кремообразна и я разпределете върху шоколада от ром.

  • Гореща напитка:Кафе: има стимулиращ ефект върху организма
  • Сладко изкушение:Шоколад - от култова напитка до тенденционен продукт
  • Вкусна напитка:Бяло греяно вино - пикантна напитка за Коледа
  • Коледа:Glögg: Традиционен скандинавски коледен удар
  • Детски чай:Направи си сам рецепти
  • Идея за десерт:Крехка рецепта - вкусен сладолед с хрупкава заливка

Как можете да прецизирате шоколада

В зависимост от вашия вкус, можете да подправите различните варианти за горещ шоколад със съставки като канела, кардамон, лют червен пипер, карамфил, ванилия, портокал или алкохол като ром, уиски или Jägermeister. Бъдете готови да експериментирате! Не е задължително да се придържате към фиксирани указания, можете също да промените количествата на съставките. Твърдостта на крема също е променлива: Опитайте различни версии с твърда и леко разбита сметана.