Горчиви мисли
В нашия черен дроб, както при огромна филтърна система, бактериите и чуждите вещества, които се абсорбират отчасти от червата и отчасти от капилярната система, която се тъче през лигавицата, се филтрират. Освен това черният ни дроб допълнително разгражда хранителните вещества, абсорбирани от червата, като по този начин осигурява на тялото полезни хранителни вещества.
Почти половината от холестерола в нашето тяло се произвежда от черния дроб (само останалата част се приема с храната). Холестеролът е изключително важен за производството на жлъчка, която се съхранява в жлъчния мехур и когато се свие до хормонален ефект, той се екскретира в подковото черво под въздействието на храната, особено на мазнините. Намаленото производство на жлъчка може да бъде източник на много заболявания. Ако ядем малко храни, каращи жлъчката, жлъчният мехур се изпразва по-рядко и черният дроб също произвежда по-малко жлъчка, оставяйки излишния холестерол в тялото, който може да се натрупа по стените на кръвоносните съдове, с известни сърдечно-съдови последици. Освен това абсорбцията на мастноразтворими витамини се влошава, да не говорим за камъни в жлъчката.
Жлъчните киселини имат и многопосочна функция при храносмилането. От една страна, чрез намаляване на повърхностното им напрежение, неразтворимите във вода мазнини се емулгират в тънките черва, образувайки малки „топчета“ и, тъй като сферичната форма осигурява голяма повърхност, площта, в която могат да се свържат разграждащите се ензими. Това създава по-благоприятни условия за разграждането на липазата, например, отколкото ензимът, разграждащ мазнините.
От друга страна жлъчните киселини също предизвикват „дезинфекционен“ ефект в чревната система, разграждайки произвежданите там ендотоксини, като по този начин допринасят за детоксикацията на организма, като в същото време неутрализират някои инфекциозни агенти и вируси - като по този начин действат и като имунна функция. Както жлъчните киселини допринасят за здравето на чревната система, за ефективното храносмилане, така и състоянието на чревната лигавица и чревната флора оказва влияние върху функцията на жлъчката и правилното изпразване на жлъчния мехур. Поради намаленото производство на жлъчка или хирургичното отстраняване на жлъчния мехур, ефективността на усвояването на мазнините се влошава, така че те могат да причинят газификация, подуване на корема и диария, когато навлязат в дебелото черво. В такива случаи стимулирането на производството на жлъчка с билки може да бъде от полза.