Горчива краставица, природно богатство, особено за диабетици
Горчивата краставица е известна като традиционно индийско лекарство от векове. Това е едно от най-известните и най-ефективни природни лечения за диабет, но и за други състояния. Горчивата краставица, известна още като горчиви тиквички, е свързана както с краставицата, така и с тиквичките. Той произхожда от южната индийска държава Керала, според csid.ro.
Въпреки горчивия си вкус, той съдържа много изключителни хранителни вещества. Това природно съкровище, особено за диабетици, има 17 аминокиселини в структурата си. 16 от тях са идентични с аминокиселините на говежди инсулин. За разлика от инсулина, извлечен от генетично модифицирани микроорганизми, растителният инсулин има голямото предимство, че няма странични ефекти и противопоказания.
Съдържа витамини и минерали
Научни открития, анализирали състава на горчивата краставица, потвърдиха впечатляващ списък от витамини и минерали. Сред тях споменаваме витамини В1, В6, В9, В12, С, Е, К или А и минерали като калций, калий, натрий и желязо. Той е отличен източник на магнезий, манган, диетични фибри, фолиева киселина, цинк и фосфор. Също така съдържа бета-каротин, желязо и калий.
Успокояващи и противовъзпалителни свойства
Традиционно използвана при лечение на дразнене и възпаление на тялото, горчивата краставица има определени успокояващи и противовъзпалителни свойства. Заслужава да бъде включен в диетите за детоксикация на организма.
Естествен източник на растителен инсулин
По отношение на терапевтичните свойства на горчивата краставица, хората, страдащи от диабет, могат да се възползват напълно от умерената й консумация. Този зеленчук съдържа предимно Р-полипептиди.Това е растителен инсулин, който понижава кръвната захар. Горчивата краставица увеличава производството на бета клетки в панкреаса. Това води до подобряване на производството на инсулин в организма. Пийте поне супена лъжица горчив краставичен сок всяка сутрин на гладно. След няколко седмици ще забележите подобрение на кръвната захар.
Горчивият сок може да помогне да се увеличи устойчивостта на организма към инфекции. Помага за укрепване на имунната система. Тъй като горчивите зеленчуци значително укрепват имунната система, в момента се изследва възможността за лечение на ХИВ/СПИН.
Високото съдържание на бета-каротин и други свойства правят този зеленчук един от най-здравословните избори за подобряване на зрението.
Прекомерната консумация може да навреди
100 грама горчива краставица съдържа: 147 mg калий; 13 mg магнезий; 24 mg фосфор; 84 mg витамин С; 17 калории; 0,2% мазнини; 2,8% фибри. Наричан още "зелен инсулин", горчивата краставица няма противопоказания. Прекомерната консумация обаче може да причини симптоми като: диария; гадене и повръщане; твърде ниско ниво на захар в кръвта. Той може също да взаимодейства с лекарства за диабет. Внимание! Бременните жени не трябва да ядат горчива краставица, защото това води до вагинални контракции, кървене или аборт.!