Горчица; Купете rner онлайн REWE

• всички продукти
• Услуга за доставка и събиране на REWE
• Доставка на колети (всички продукти)
• Доставка на пратки (продукти REWE)

Синапено семе - фина топлина за вкусни ястия

Докато горчицата е популярна и често използвана подправка в тази страна, синапените семена, които са основата за нейното производство, се намират в по-малко кухненски шкафове. Те са универсални и имат страхотен вкус. Семената на синапа имат пикантен и лют вкус и ароматът им е подобен на аромата на хрян. Те са подходящи за подправяне на много ястия и храни и придават на съставките много специална нотка.

Синапеното семе, известно още като синапено семе или синапено семе, е семето на горчичното растение, което е често срещано в Европа и Северна Америка. Тревистото растение принадлежи към семейство Кръстоцветни и външно е подобно на рапицата поради жълтите си цветя. В тази страна най-известни са кафявите и жълтите синапени семена, които се различават не само по отношение на цвета си, но и вкуса и възможните приложения.

• Кафява горчица: Тези горчични семена могат да бъдат с кафяв до черен цвят. Ароматът им е тръпчив и са значително по-горещи от жълтите синапени семена. Традиционно смлените кафяви или черни горчични семена са в основата на дижонската горчица. Използват се и в азиатската и африканската кухня. В Индия те се пекат за кратко, преди да се добавят към останалите съставки, тъй като при приготвянето им се получава особено приятен, орехов аромат. Те са идеални за маринати, чатни и супи.
• Семена от жълта горчица: Тези синапени семена са жълти на цвят. Поради по-мекия си и по-остър вкус, те се използват по-често в кухнята, отколкото тъмните синапени семена. Те са чудесно подходящи за подправяне на мариновани зеленчуци и леки сосове от риба и месо. Семена от жълта горчица се съчетават добре с картофена салата, колбаси, месо, маринати и салатни превръзки.

Общото между всички горчични семена е, че те получават само по-остър аромат в комбинация с течност, докато са по-малко интензивни на вкус, когато са непреработени. Освен описаните възможни употреби, те се използват главно за направата на горчица. Като се смила първо синапеното семе, се създава синапено брашно, което се смесва с вода, оцет, сол и други съставки, за да се получи паста. Ядливата горчица обикновено се състои от смес от семена от жълта и кафява горчица, чийто дял в крайна сметка определя степента на пикантност. Леката горчица се основава предимно на семена от жълта горчица, докато горещата горчица съдържа предимно тъмни горчични семена. Средно-пикантната горчица съдържа внимателно балансирана смес от двете синапени семена.

Използва за синапено семе

Синапеното семе са страхотни подправки и могат да се използват по-често в кухнята, отколкото си мислите. Зеленчуците, които току-що са мариновани, придобиват вкус, когато се добавят горчични семена, например:

• Краставици
• Тикви
• Зелени домати
• Бяло зеле
• Смесени кисели краставички (кисели краставички, приготвени от плодове и зеленчуци)

Ако търсите рецепти със синапено семе, ще намерите това, което търсите в нашия свят с рецепти REWE. Опитайте следните предложения:

Между другото: Ако искате да използвате горчични семена с биологично качество, може би трябва да помислите за отглеждане на горчични растения сами, което е напълно безпроблемно в саксия или балконска кутия. Можете да засадите синапеното семе от април до октомври, като ги покриете с дълбочина около два сантиметра с пръст и след това ги поливате. Синапеното семе започва да покълва само след няколко дни. Важно е да поддържате почвата през цялото време леко влажна. След около три месеца можете да съберете шушулките със синапеното семе.

Очевидно е още по-лесно да използвате семена от горчица REWE. Можете да си купите синапено семе в нашия онлайн магазин и в местния клон, за да създадете страхотни ястия.