Голямата тайна на прасковите разкри тази разлика между нектарина и есента - HelloVidék

Тази година времето постави на изпитание местните производители: в началото на пролетта сушата затрудни нещата и след това нощните студове го разцъфтяха. Поради дъждовното време през май не само черешите се напукаха, но и качеството на ягодите много се влоши. В допълнение вредителите са атакували и черешови и черешови градини, което представлява друго голямо предизвикателство за фермерите. Само производителите на праскови могат да се радват: след миналогодишната национална загуба на реколта, насажденията донесоха много цветя, така че се очаква добра реколта.

Някои вярват, че прасковите са „истински“, много по-сочни и сладки от нектарините, други мислят обратното. Най-поразителната разлика между двата плода е, че докато прасковите са покрити с тънък слой люспи, нектарините са напълно голи.

Не само, че двете растения са свързани, но нектаринът е един от „мутантните“ варианти на праскова. И двете растения са родом от Азия.

Ботаниците са забелязали, че прасковените дървета понякога са отглеждали и пухкави нектарини, а гладката повърхност е причинена от рецесивен ген. Освен външната повърхност, и двата имат много богат вкус и в много рецепти двата плода могат да се разменят. Заслужава обаче да се отбележи, че кожата на прасковите може да се втвърди по време на печене, затова се препоръчва да се отлепи пухкавият слой, когато се правят конфитюри или сладкиши. Няма такъв проблем с нектарина, тъй като кожата ви е по-тънка.

---