Големите порции в ресторантите са не просто американски проблем, а глобален феномен
Изследване, публикувано в списанието "The BMJ", предполага, че всеки, независимо от националността, е склонен да яде твърде много, когато е в ресторанта. Дори като цяло това е стереотип, свързан с американците. Изследователският екип се фокусира върху пет страни за това проучване: Бразилия, Китай, Финландия, Гана и Индия.
Учените са измерили най-популярните ястия в тези страни, от класически ресторанти до ресторанти за бързо хранене. След това екипът сравнява резултатите с данните, съобщени за САЩ. Според тях едно обикновено американско ястие има 1088 калории, в сравнение със 719 калории, отчетени в Китай.
Изследователите препоръчват да се ядат не повече от 600 калории, за да се противодейства на глобалната епидемия от затлъстяване. Но 94% от храненията в класически ресторанти и 72% от порциите за бързо хранене далеч надвишават това ниво на калории. Това не се различава много в отделните държави. От всички тези ястия 3% имат над 2000 калории, доста страшна мисъл.
"Средните порции днес са много големи по отношение на препоръките по отношение на броя на калориите за хранене в световен мащаб.", каза един от авторите на изследването.
В същото време е интересно да се отбележи, че бързото хранене понякога е с по-малко калории, отколкото храненето в класическите ресторанти. "Бързата храна е посочена като лесна цел, когато става въпрос за диетични промени поради високото си съдържание на калории.",добави изследователят. Предишни проучвания на американския екип обаче определят ястията в ресторантите като основна цел за интервенции, свързани със затлъстяването.
Прочетете също: Топ 5 ресторанта в столицата, където можете да вечеряте на терасата, на открито