Годжи бери ползи, опасности и съвети за консумация
В необятния свят на храните, представени като супер плодове, нека се спрем на годжи бери. Както подсказва името, това е зрънце. Тя е от Китай. Това е едно от онези плодове, на които се приписват много ползи за здравето.
Само, дали годжи бери е толкова полезно или, и не би било първото, това е още един комуникационен продукт, за който се предполага, че има необикновени добродетели, когато в действителност той няма нищо повече от повечето плодове (което вече не е толкова лошо) ?
Ние отговаряме на тези въпроси в тази статия. След като представихме какво е годжи бери и какъв е произходът му, ние обсъждаме неговите хранителни стойности и реалните му ползи за нашето здраве.
Произход и представяне на годжи бери
Годжи бери произхожда от храст, който не се нарича годжи, а вълчи грозде. По-точно, предлаганото на пазара годжи бери може да произхожда от обикновената вълчица, чието научно наименование е Lycium barbarum, или от китайската вълчица, научно наречена Lycium chinense. Тези два вида lyciet принадлежат към рода Lycium и семейство Solanaceae.
Тези два вида лиций се срещат в Южна Европа и Азия. Годжи бери обаче се събират предимно в Китай.
Това зрънце е червено и има удължена форма, доста подобна на маслина. Вкусът на годжи бери е доста приятен с някои сладки нотки. Годжи берито се яде предимно след изсушаване или като сок.
Това е продукт, използван много дълго време в традиционната китайска медицина, но също така и в Европа през Античността.
Хранителни свойства
Ако годжи се счита за супер плод, това се дължи до голяма степен на неговия състав и хранителни стойности. В рамките на годжи бери има 18 различни аминокиселини. Сред тях намираме 8-те аминокиселини, необходими за нашия организъм (фенилаланин, левцин, метионин, лизин, изолевцин, валин, треонин, триптофан, хистидин).
По същия начин годжи съдържа 21 микроелемента и минерали, сред които можем да споменем мед, желязо, цинк, калций, фосфор, селен, германий. Също така е храна, богата на бета-каротини, флавоноиди, бета-ситостероли, фенолни киселини и полизахариди.
И накрая, годжи бери също има протеини и витамин В1, витамин В2, витамин В6, витамин С и витамин Е.
Хранителните стойности на годжи бери са наистина интересни и от тази гледна точка годжи наистина може да се счита за суперплод. Но какво да кажем за неговите предимства ?
Ползи за здравето на Годжи Бери
Годжи е продукт, който помага за регулиране на имунната система. Укрепва естествената ни защита срещу различните атаки, които тялото ни може да понесе. Той има противовъзпалителни и по-специално свойства на оксигенацията на клетките.
Препоръчва се срещу високо кръвно налягане, срещу очни заболявания и за борба с умората. Освен това е антиоксидант, който помага за намаляване на свободните радикали. По същия начин се счита за антибактериален продукт.
Годжи бери също ще има положителни добродетели срещу лошия холестерол. Той също така би имал хипогликемичен ефект (намаляване на нивото на захарта в кръвта) и понижаване на липидите. Годжи се представя и като антидиабетно средство в случай на диабет тип 2.
Има и ползи за кожата, особено срещу студа или за сухата кожа.
Имайте предвид, че ако годжи бери наистина изглежда положителен за здравето, все още е трудно да се докаже достоверността на всяко от тези свойства. Сериозните изследвания все още са твърде недостатъчни по този въпрос.