Годжи бери - "Еликсир на младостта" Екзотични храни Духовен дневник

младостта
Годжи плодовете, наричани още „еликсирът на младостта“ в Азия, са част от храни, малко известни в Румъния, въпреки че са важни източници на хранене и лекарства, които могат да лекуват високо кръвно налягане, диабет, рак на простатата, кръвен холестерол или проблеми със зрението.

Произхождащи от Азия, тези червено-оранжеви плодове се консумират от векове, главно поради убеждението, че предотвратяват стареенето и дават физическа сила.

Годжи бери са важен източник на витамин С, с количество, близко до предлаганото от морски зърнастец. Също така има значителен брой основни минерали, сред които можем да посочим: желязо, калций, мед и цинк.

Известно е, че плодовете годжи са плодовете, които съдържат най-голямо количество антиоксиданти, като са в състояние да се борят с множеството заболявания, с които човек се сблъсква през целия си живот. Освен това те са истински коктейл от витамини.

Годжи бери или хималайски къпини са червени и с размер на стафиди малко по-големи.

Те имат сладък, леко кисел вкус, идеален за ядене с мляко и зърнени храни, кисело мляко и дори десерти. Годжи бери се комбинират много добре с ябълки, ананас и портокал. Годжи бери са нетрайни плодове, така че те не могат да се транспортират пресни и така се сушат. Сухата става достъпна навсякъде и по всяко време. От сушени плодове може да се приготви и вкусен чай с много здравословни свойства.

Сред предимствата на годжи бери можем да споменем: балансира кръвната захар, помага при диети за отслабване; лек за главоболие, спиране на тумори; намалява токсичния ефект на химиотерапията, предпазва черния дроб, предотвратява гаденето при бременни жени.

Годжи бери са противопоказани за тези, които са алергични към полени и тези, които са подложени на антикоагулантно лечение.

Годжи бери могат да се консумират сурови или сушени, варени; те могат в същата степен да бъдат част от състава на чайове или вина.