Годни за пролетта Нека килограмите да се изсипят на гладно - Годни за пролетта - RNZ
Въздържайте се от кафе и черен чай, за да започнете
Ако постиш, трябва да пиеш достатъчно - и не само вода. В идеалния случай също плодови сокове, бульон (виж рецептата) и чай. Снимка: Thinkstock
tmn/csw. Пост за пречистване? В началото на християнския пост винаги беше голяма тема. Въпреки че няма шлака, гладуването има положителни ефекти.
Митът за шлаката: Според съвременните научни познания токсините и вредните отлагания, които се натрупват в тялото и които след това ще трябва да се измият с някакви детоксикиращи вещества, са мит. По-скоро организмът сам извършва такава работа. Клетката се отървава от вредните вещества и ги канализира, обяснява Верена Бучингер, главен лекар в клиниката на гладното семейство в Бад Пирмонт и правнучка на пионера на терапевтичното гладуване Ото Бучингер. Принципът се инхибира от инсулина, т.е.от постоянно хранене. И така, какво определено може да помогне: да не ядете известно време.
Рецепта за вегетариански зеленчуков бульон
Съставки за 4 порции
150 г целина
1 стрък мащерка
1 чаена лъжичка зърна бял пипер
1 чаена лъжичка бахар (цял)
Рецепта за вегетариански зеленчуков бульон
Съставки за 4 порции
150 г целина
1 стрък мащерка
1 чаена лъжичка зърна бял пипер
1 чаена лъжичка бахар (цял)
сол и черен пипер
Подготовка: Нарежете зеленчуците на кубчета два на два сантиметра и ги загрейте в голяма тенджера със зехтина, без да оставяте да се оцветят. Деглазирайте с водата и добавете всички подправки. Оставете цялото нещо да заври за кратко, отстранете получената пяна с черпак, намалете котлона и оставете да къкри поне 1,5 часа.
След това подправете бульона със сол и черен пипер и прецедете през фино сито или кърпа. Ако не постите или не се подготвяте за него, можете да се насладите и на супата с юфка юфка.
Стартирайте бързо бавно: Ако искате да постите, трябва да се успокоите, съветва Rainer Matejka от клиниката на Malteser на Weckbecker, специализирана в натуропатични лечения. Най-добре е да спрете да пиете кафе и черен чай преди два до три дни и да преминете към лесно смилаеми храни като картофи, просо или пълнозърнест ориз. Месо и колбаси вече не трябва да се ядат. Ако следвате този съвет, ще имате по-малко проблеми с преминаването без твърда храна през първите няколко дни на гладно. Не бива да гладувате повече от седмица в началото и сами.
Хората, които са болни или които редовно приемат лекарства, трябва предварително да обсъдят с лекаря си дали им е позволено да гладуват и какво трябва да се има предвид. В този случай е по-добре да избягвате да се храните под лекарско наблюдение.
Ако не можете да постите правилно по здравословни причини или ако изцяло избягвате храната не може да бъде съчетано с вашето ежедневие, можете също да решите просто да живеете малко по-здравословно. Матейка предлага да се избягва захар, мазнини, кафе или цигари. Това също е добра причина да правите повече почивки, да се разхождате по-често или да научите нова техника за релаксация. В идеалния случай гладуването тогава е въведение в цялостния здравословен начин на живот, обяснява Матейка.
Какво е важно при гладуване: Тези, които постят, трябва да пият достатъчно. Проф. Curt Diehm, медицински директор на клиниката Max Grundig, препоръчва 2,5 до 3 литра течност на ден. За да продължите да снабдявате тялото с важни хранителни вещества, не е достатъчно само да консумирате вода. На гладно хората също пият най-добре бульон, чай и плодови сокове. Diehm също препоръчва 30 грама мед на ден. Съдържа важни витамини, минерали и микроелементи.
Ефекти: „Глупости са, че гладуването може да почисти съдовете или да почисти червата“, казва проф. Андреас Пфайфър, диетолог и диабетолог от „Шарите“ в Берлин. Въпреки това той смята, че постенето има смисъл. "Мазнините в органите могат да се намалят бързо чрез гладуване, защото всеки килограм е от значение." Германското общество по хранене (DGE) също се противопоставя на гладно. Често постулираното пречистване не съществува. DGE възхвалява психологическите ефекти: хора, които бързо се справят с тялото си, здравето си и диетата си.