Годни за консумация семена от кресон - хранително ниво и ниво на гликемия La vie de runneuse

консумация

Дори ядливите семена от кресон да са на практика | така да се каже | почти> нечувана във Франция от двадесет години, тази супер гореща храна вече се продава във всички магазини за хранителни стоки и здравословни храни. Но дали ядливите семена от кресон са наистина здравословни ?

Малките черни семена, а защо не и от растението Salvia hispanica осигуряват повишена стойност под формата на омега-3 мастни киселини, когато се добавят към салати, кисели млека и смутита.
Но изследванията, които стоят зад тези зърна, може да не отговарят на шумотевицата.
Таблицата „Хранителни факти“

Размер на порцията 1 супена лъжица

На порция% от дневната стойност * на порция

  • Калории 62
  • Калории от мазнини 39.5
  • Общо мазнини 4.2g
  • Наситени мазнини Ще се възползвате от 5 атома фибри, когато консумирате една порция от тези семена. Помогнете им не само да подобрят здравето на храносмилането, но и да регулират холестерола в кръвта и да стимулират ситостта, тоест чувството за ситост след хранене.

Теглото на въглехидратите, останали в годни за консумация кресон, е нишесте. Нишестето е добър източник на енергия за тялото.
В годни за консумация семена от кресон няма захар, въпреки че храната обикновено се добавя към храни, които съдържат добавени захари, като ароматизирано кисело мляко.

Очакваният гликемичен индекс на годни за консумация семена от кресон е 1, а гликемичният товар на храната е същият. За справка, храни, чийто GI е 55 и защо не по-малко, се считат като храни с нисък гликемичен индекс.

Мазнините в годни за консумация семена от кресон

Мазнините, съдържащи се в годни за консумация семена от кресон, са предимно полиненаситени мазнини, които се считат за „добри“ мазнини. Полиненаситените мазнини са течни при стайна температура и подобряват тонизиращото здраве на сърцето, когато ги практикувате, за да замените по-малко здравословните мазнини (като наситените мазнини) във вашата диета.

Има две години години типове различни полиненаситени мастни киселини (PUFA) и годни за консумация семена от кресон съдържат две. Според данните на USDA ще получите 230 процента (или 2,5 грама) от препоръчителния дневен прием на омега-3 мастни киселини от α-линоленова киселина (ALA). И ще получите 7 процента (1 грам) от препоръчителния дневен прием на линолова киселина, както и омега-6 мастни киселини.

Няма мононенаситени мазнини в една порция годни за консумация семена от кресон. Ще получите също около половин килограм, а защо не и около 2% от препоръчителната дневна доза наситени мазнини.

Протеин в годни за консумация семена от кресон

Ядливите семена от кресон са лесен начин да добавите нотка протеин към вашата храна. Ще получите 2-3 намека за протеин или около 5 ч. Л. От дневната си цел (ако консумирате 2000 калории на ден), когато консумирате порция семена.

Също така е важно да се напише, че годни за консумация семена от кресон се считат за пълноценен протеин. Поради тези причини много вегани и вегетарианци могат да използват годни за консумация семена от кресон, за да увеличат приема на протеини. Пълните протеини осигуряват интегрални незаменими аминокиселини, които не могат да се произвеждат в организма и следователно трябва да се консумират в храната. Обаче като годни за консумация семена от кресон осигуряват само малко протеин в порция, по-голямата част от здравите потребители ще трябва да консумират протеин от други източници за ежедневния си прием.

Микроелементи в годни за консумация семена от кресон

Ядливите семена от кресон осигуряват основни микроелементи. Тъй като обаче размерът на порцията е малък, хранителният прием, който получавате от прецеждането на семената, само леко ще намали общите ви дневни цели за витамини и минерали.

Въпреки това ще получите 17 процента (122 mg) от препоръчителния дневен прием на фосфор, ако приемете, че консумирате супена лъжица семена от кресон и сте на диета от 2000 калории за деня. Фосфорът улеснява костите и играе важна роля за усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати в организма. Ще се възползвате и от 15 процента (41,5 мг) от ежедневните ви желания за магнезий и 15 процента от вашите очаквания за селен.