Годни за консумация градински чай - хранително и гликемично ниво Runner’s Life
Дори при предположението, че годни за консумация семена от градински чай са приблизително | така да се каже | почти> нечувана в Европа от двадесет години, тази модерна суперхрана вече се продава във всички магазини за хранителни стоки и здравословни храни. Но дали ядливите семена от градински чай наистина са здравословни ?
Малките черни, както и белите семена на растението Salvia hispanica осигуряват добавена стойност под формата на фибри и омега-3 мастни киселини, когато се добавят към салати, кисели млека или смутита.
Но изследванията зад тези кисти може да не отговарят на хипнозата.
Таблицата за хранителните факти
Размер на порцията 1 супена лъжица
На порция% от дневните цифри * в порция
- Калории 62.5
- Калории от мазнини 36,5
- Общо липиди 4.1g
- Наситени мазнини Ще се възползвате от 5 малко фибри, когато консумирате една порция от тези семена. Фибрите не само помагат за развитието на храносмилателното здраве, но също така регулират холестерола в кръвта и стимулират ситостта, т.е. чувството за ситост след хранене.
Капката въглехидрати, останала в годни за консумация градински чай, е нишесте. Нишестето е източник на енергия за тялото.
В захарните семена на градински чай няма захар, въпреки че храната често се добавя към храни, които съдържат добавени захари, като ароматизирано кисело мляко.
Очакваният гликемичен индекс на годни за консумация семена от градински чай е 1, а гликемичният товар на храната е същият. За справка, храните, за които GI е 55 и по-малко, се считат за храни с нисък гликемичен индекс.
Мазнините в годни за консумация градински чай
Мазнините в годни за консумация градински чай са предимно полиненаситени мазнини, които се считат за „добри“ мазнини. Полиненаситените мазнини са течни при стайна температура и могат да подобрят здравето на тоника на сърцето, когато се използват за заместване на по-малко здравословни мазнини (като наситени мазнини) във вашата диета.
Има две години години типове различни полиненаситени мастни киселини (PUFA) и годни за консумация градински чай съдържат две. Според данните на USDA ще получите 230 процента (или 2,5 грама) от препоръчителния дневен прием на омега-3 мастни киселини от α-линоленова киселина (ALA). И ще получите 7 на c (1 грам) от препоръчителния дневен прием на линолова киселина, а защо не и омега-6 мастни киселини.
В една порция семена от градински чай, годни за консумация, няма мононенаситени мазнини. Ще получите също малко по-малко от половин килограм и приблизително 2% от препоръчителния дневен прием на наситени мазнини.
Протеин в годни за консумация градински чай
Ядливите градински чай са лесен начин да добавите тежък протеин към храната си. Ще се възползвате от 2 до 3 атома протеин или почти 5 на хекто от дневната си цел (ако консумирате 2000 калории през деня), когато консумирате една порция семена.
Също така е важно да се отбележи, че ядливите градински чай се считат за пълноценен протеин. Поради тези причини много вегани и вегетарианци могат да използват семена от градински чай, за да увеличат приема на протеини. Пълните протеини осигуряват перфектните незаменими аминокиселини, които не са част от тялото и следователно са предназначени за консумация с храна. Въпреки това, както годни за консумация градински чай осигуряват малко протеин на порция, повечето здрави потребители ще трябва да консумират протеин от други източници за ежедневния си прием.
Микроелементи в годни за консумация градински чай
Ядливите градински чай семена осигуряват основни микроелементи. Тъй като обаче размерът на порцията е малък, хранителният прием, който ще получите от прецеждането на семената, само леко ще намали общите ви дневни витамини и минерални очаквания.
Въпреки това, ще получите 17 процента (122 mg) от препоръчителния дневен прием на фосфор, ако консумирате супена лъжица семена от градински чай и спазвате диета с 2000 калории на ден. Фосфорът насърчава слабото развитие и играе важна роля в използването на протеини, мазнини и въглехидрати в организма. Също така ще получите 15 процента (40,5 mg) от ежедневното си желание за магнезий и 13,5 процента от желанието си за селен.