Годишно затлъстяване и микробиом

Най-накрая има научни доказателства за това, което мислим отдавна! Според едно проучване всеки човек реагира индивидуално на това, което яде. Когато в магазина се сблъскаме с голямо разнообразие от по-трудоемки процедури, като ръчно изработени бели хлябове, започваме да се съмняваме, че те допринасят за затлъстяването ни, а не за здравето ни. Но според скорошно проучване няма нищо добро или лошо, когато става въпрос за отслабване. По-важно е как всеки човек реагира индивидуално на пристигането на различни храни в тялото, отколкото как всяка диета влияе на размерите на тазобедрената ни талия.

Този индивидуален отговор обаче се отнася не само за хляба, но и за всички други храни. Няма нито една суперхрана, която да има само положителен ефект върху всички. Вярно е и обратното.

Изследователите са нахранили 40 души от два различни хляба. Нивата на кръвната им захар се измерват на всеки пет минути. И в двете групи, след ядене на филийка хляб, се наблюдава внезапно подобно на пик повишаване на нивата на кръвната захар и това е независимо от това кой от двата вида хляб е консумиран. И ефектът им върху отслабването беше абсолютно същият.

---