ГМО продукти
Ето няколко съвета за тези, които искат да избягват да ядат генетично модифицирани храни:
1) ЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТИТЕ НА ПРОДУКТИТЕ и избягвайте соеви съставки като соево брашно, сирене тофу, соево масло, лецитин (E322) и хидролизиран растителен протеин, съставки на основата на царевица като модифицирано нишесте, царевично брашно, царевично нишесте, царевично масло и полента.
Тези съставки трябва да се избягват просто защото няма начин да се разбере дали съдържат производни на генетично модифицирана соя или царевица.
2) КУПЕТЕ ХРАНА ЗА СЕБЕ ОТ НАДЕЖДЕН ИЗТОЧНИК: Сертифицираните органични храни са много по-малко склонни да бъдат засегнати от генното инженерство. Изберете органични, естествени продукти, когато е възможно.
3) ГОТВЕНИ ХРАНИ В ДОМА - хляб, сладкиши, извара и др. Несъмнено са много по-здравословни и по-питателни от техните индустриални колеги. Има много ползи от отглеждането и приготвянето на собствена храна, като избягването на генетично модифицирани храни е само едно от тях. В Русия вече можете да си купите машини за печене на хляб у дома, докато се препоръчва да се използва домашно брашно от твърда пшеница (Краснодарски и Алтайски територии).
4) ИЗБЯГВАЙТЕ ресторантите за бързо хранене и нискобюджетните храни, тъй като генетично модифицираните съставки първо се въвеждат в по-евтините сортове.
5) ХЛЕБОПЕЧНИ ПРОДУКТИ: Когато купувате хлебни изделия като хляб, избягвайте „подобрители на брашното“ и „накисване на тесто“, които може да са смес от генетично модифицирани ензими и добавки. По същия начин, "аскорбинова киселина" може да бъде генетично модифицирано производно.
6) ИЗБЯГВАЙТЕ маргарина. Предпочитайте органично масло.
Млечните продукти и месото от животни, хранени с генетично модифицирана соя и царевица, не са етикетирани като такива - въпреки доказателствата, че променената ДНК може да проникне в чревната стена в далака, черния дроб и белите кръвни клетки. Ако е възможно, отдайте предпочитание на био мляко, масло, сметана, извара и др.
ШОКОЛАДЪТ може да съдържа лецитин от генетично модифицирана соя, както и генетично модифицирани "растителни мазнини" и "суроватка". Затова отидете на органичен шоколад. Целият лецитин е соев лецитин. Кодовият му номер е Е322.
7) ПАЗАРУВАЙТЕ С ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВНИМАНИЕ, когато пазарувате храни като бебешка храна и зърнени закуски, тъй като те може да съдържат витамини и други компоненти, получени от генетично модифицирани организми под формата на добавки.
8) ОТНОСНО ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ ЗА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ, витамини и лекарства: консултирайте се с производителя, тъй като някои от съставките могат да бъдат произведени с помощта на биотехнологии и могат да бъдат опасни. Генетично модифицираната хранителна добавка триптофан уби 37 потребители и инвалидизира още 1500. Освен това през последните 10 години има съобщения за генетично модифицирана версия на „човешки инсулин“, която създава проблеми при пациенти с диабет, които успешно използват „животински инсулин“ от години.