Глутен нови стандарти за; захранване; дете

От Anne-Laure Lebrun

нови

Според последните европейски препоръки глутенът може да бъде въведен в диетата на детето между 4-ия и 12-ия месец.

Публикувано на 19.01.2016 г. 19:22

Естествено присъстващ в пшеница, ечемик и ръж, глутенът също е съставка, добавена към много промишлени препарати. В хляба, бисквитките, тестените изделия и дори в някои лекарства този протеин е навсякъде.

За хората с целиакия - непоносимост към глутен през целия живот - пазаруването и храненето бързо се превръщат в ад. Те нямат друг избор, освен да приемат безглутенова диета.
За родителите на деца, предразположени към това автоимунно заболяване, диверсификацията на диетата е главоболие. Кога могат да въведат глутен в диетата на детето си ?

Според последните препоръки, публикувани в Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, той може да бъде въведен между 4-ия и 12-ия месец на детето. Те също така показват, че кърменето по време на въвеждането му не намалява риска от развитие на цьолиакия.

Тези нови препоръки променят тези, издадени през 2008 г. Тези препоръки съветват родителите да въвеждат храни, съдържащи глутен на възраст между 4 и 7 месеца. Проучванията показват, че рискът от цьолиакия се умножава по 4, ако въвеждането на глутен се извършва след 7-месечна възраст. Кърменето също беше представено като протектор.