Глутен, IN или OUT
Гуинет Полтроу го извади от диетата на децата и Джокович казва, че отсъствието му е революционизирало игралната му система. Разберете дали те са модерни или здравословни решения.
Първото търсене в Google за безглутенова диета намери близо милион резултати. Очевидно това е „тенденция“ в диетите. Но това наистина е промяна, която трябва да направите за тялото си?
Експертите казват, че ако се откажете от глутена без непоносимост към него, не е задължително да имате по-добър живот. Това е така, защото няма ясни доказателства, че би помогнало по какъвто и да е начин - освен, че като премахнете определени храни, се отказвате от много въглехидрати, което води до загуба на тегло.
След глутена
Можете да го намерите в зърнени култури като пшеница, ечемик или овес, тъй като той е "отговорен" за толкова обичаната еластичност на тестото от брашно. Ето защо много от продуктите, които ядете често, като тестени изделия или сладкиши, съдържат глутен. Така се ражда идеята, че заради него вие бихте напълняли или че той е виновен за всички проблеми в тялото ви. Нищо по-лъжливо.
Някои експерти поставят под въпрос тези диети, когато мотивацията им не е непоносимост. Изследване, публикувано в Annals of Internal Medicine, твърди, че безглутеновата диета е новият „нарушител“ сред диетите, защото повечето хора бъркат определени симптоми като гадене или подуване на корема с тези на непоносимост и се отказват за постоянно от определени храни. Така че, ако не се чувствате добре и искате да предприемете действия, направете го внимателно.
Как се проявява непоносимостта
"Когато хората с такава непоносимост консумират храни, които съдържат глутен, в червата се появява алергична реакция, която често се проявява с диария, болки в корема, подуване на корема. С течение на времето това може да доведе до промени в структурата на чревната стена, което води до малабсорбция с много свързани симптоми: загуба на тегло, хронична умора ", обяснява д-р Сербан Дамян, спортен диетолог Superfit Nutrition Center.
Ако осъзнаете, че имате непоносимост към глутен - „какво се случва чрез клинично наблюдение, което прави връзката между симптомите и консумацията на определени храни или по-точно чрез лабораторни тестове, които дозират появата на специфични антитела“, казва д-р Дамян - просто се отказва от храната, която го съдържа. „Не се притеснявайте да отслабнете“, добавя д-р Дамян, тъй като гамата от „безглутенови“ продукти е много широка.
Окончателно решение
По принцип експертите казват, че няма научно доказателство, което да ви накара да се откажете от глутена, в случай че нямате непоносимост към него. Ако изпитвате гадене, подуване на корема или други симптоми, които подпалват стомаха ви, най-добре е да се изследвате от лекар и да не пропускате много храни, които го съдържат, само заради диетата. Разбира се, никой не казва, че пастата е чудо, ако не искате да напълнеете, но ечемикът, овесът или пшеницата могат да станат, в умна и здравословна комбинация, вашите най-добри приятели.!
Какво мислиш?
Ще бъдете помолени да влезете във вашия Facebook профил, за да оставите коментар.