Главен готвач Рецепти за бял черен дроб
Гърб и черен дроб от стабилния заек върху пюре от бял боб, с оскубано брюкселско зеле и задушени домати
Измийте гърба и черния дроб, подсушете и отстранете кожите и сухожилията. Щедро отрежете стъблото на брюкселското зеле и премахнете мръсните външни листа. Откъснете нежните, чисти листа, доколкото е възможно. Остатъка
Задушен лук с черен дроб
Обелете лука и нарежете на колелца. 2 с.л. Загрейте олиото и половината масло в тиган и запържете лука, докато стане светложълт. Запържете нарязания магданоз и счукания чесън за кратко и обезглавете с половината от виното.
Черен дроб с ябълкови пръстени
Измийте ябълките, изсушете ги, изрежете сърцевината. Нарежете ябълките и обеления лук на филийки и нарежете лука на пръстени. Пържете и двете в загрято олио до златисто. Посолете леко и преместете на една страна. Обърнете черния дроб в брашно. В тигана au
Кростини с пиле - аншоа - черен дроб
Разтопете маслото, запържете нарязания шалот и пилешкия дроб от всички страни. Добавете бяло вино - което трябва да е прекалено сладко, а не прекалено горчиво. Добавете магданоза. Оставете да ври леко 15 минути. Поставете в купа, ди
Агнешки черен дроб
Обелете агнешкия дроб и го нарежете напречно на ленти с ширина 1 см. Нарежете на ситно шалота на кубчета и ги задушете в 40 г масло в тиган. Разбъркайте доматената паста и се потете с нея за 3-4 минути. Деглазирайте с бялото вино и почти
Черен дроб кисел
Накиснете телешкия черен дроб в мляко за една нощ, подсушете с кухненска хартия. Нарежете на тесни ивици. Отстранете тръбите и остатъците от кожата. Обелете и нарежете на кубчета лука. Беконът и отцедените туршии нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тенджера, между
Поширан черен дроб в пикантен билков сос
безопасна и вкусна рецепта за телешки черен дроб
Нарязан черен дроб в рейнски стил
Много запържен и следователно много нежен черен дроб
Градински чай - черен дроб с лук
Изплакнете черния дроб със студена вода и подсушете добре. Обелете лука и нарежете на колелца. Изплакнете листата на градински чай и подсушете. Подправете черния дроб със сол и черен пипер и изпрашете тънък слой брашно. Веднага в горещо олио около 1,5 ст. От всяка страна
Нарязан черен дроб с разтопен лук
Отстранете белите мембрани от черния дроб и нарежете на тънки филийки от около 15 g. Обелете лука и нарежете на фини ивици. Сега сложете студеното масло с лука и бялото вино в тенджера, посолете всичко и гответе
Черен дроб - нарязано месо със спацле
Пригответе спайцела твърдо до хапване, планирайте по такъв начин, че да довършите нарязаното месо едновременно. Нарежете черния дроб на ивици, запрашете с малко брашно, запържете с половината масло в тиган и подправете със сол и черен пипер.
Черен дроб с естрагонов сос
Нарежете черния дроб на ивици. Обелете лука и нарежете на ивици. Пържете черния дроб в избистреното масло. Добавете лука и задушете до полупрозрачност. Подправете със сол и черен пипер. Налейте бульона и сметаната и оставете да заври за кратко
Черен дроб а ла Бомбицки
Загрейте палмова мазнина или олио в тиган. Нарежете пуешкия дроб на ситно и да се изпържи. След около 10 минути. Гъби и Добавете лука (нарязан на пръстени) и подправете със сол за 10 минути. Деглазирайте с вино и подправете с останалите подправки.
Чернодробни и ябълкови шишчета
Измийте черния дроб, подсушете и нарежете големи, плоски парчета (възможно най-равномерно). Смесете добре една осма от литър зехтин и няколко супени лъжици риган, в зависимост от вашия вкус. Мариновайте парчетата черен дроб в него и охладете за около 1-2 часа
Кисъл черен дроб
Печете черния дроб в избистрено масло. Накълцайте чесъна и билките и добавете към черния дроб. Нарежете лука на половин пръстени и също добавете към черния дроб. Изпрашете цялото нещо с брашно и оставете да се зачерви малко, докато разбърквате. С бульон
Детски черен дроб и сърце, кус-кус и сладко-кисел корен от магданоз
Почистете черния дроб, изрежете най-големите вени и нарежете черния дроб на парчета с големината на пилешко яйце (прави около 6-7 парчета). Набрашнете месото и го запържете в 3 с. Л. Масло от всички страни и никога прекалено дълго. Почистете добре сърцето, всичко
Ориз с черен дроб
В тенджера кипнете водата, солта и олиото. Поръсете с ориз. Оставете да се готви за 15 минути. Поставете сито. Изплакнете със студена вода и отцедете. Междувременно нарязваме на кубчета ситно бекона и обеления лук. Черен дроб в приблизително 1 cm бр
Кисъл черен дроб според бабиното изкуство
Загрейте свинската свинска мас в голям тиган, запържете лука в нея за 5 минути до светложълт цвят, добавете ивици черен дроб и запържете за 3 минути. Изпрашете брашното върху него и го оставете да се пече за 1 минута, залейте с месния бульон и оцета и всичко 5
Пуешка баница с черен дроб и шам фъстък
удоволствие от първия до последния парче