Глава 9: Млечно и месесто

Млечно и месесто

Забрана на мляко и месо

§. Според библейския закон е забранено да се готви или консумира месо и мляко заедно. Също така е забранено да се възползвате от такава смес. Нещо подобно трябва да бъде погребано [или от това не трябва да се извлича никаква полза]. Вашата пепел не трябва да се използва, както и пепелта от всяко нещо, което трябва да бъде погребано.

Ако някой вплете повече от една маслина в двете, той заслужава да бъде разбит, както е написано [1]: „не гответе палачинката си в майчиното мляко!“ По същия начин, ако някой консумира повече от маслина в месо-млечна смес, въпреки че не го е готвил, той все още заслужава разбиване.

§. Тората не споменава забраната за комбинирана консумация на месо и мляко, просто защото дори забранява тяхното готвене заедно. Сякаш иска да каже: Дори тяхното готвене заедно е забранено, още повече комбинираната им консумация. За да се направи паралел: Тората не споменава забраната за връзката между баща и дъщеря, защото забранява връзката между дядото и внука му от дъщеря му.

"... Локва в млякото на майка му ..."

§. Според библейския закон забраната се отнася само за смесване на кошерно месо за домашни любимци и кошерно мляко за домашни любимци, както се казва в библейския стих, „не гответе палачинката си в майчиното мляко!“ Терминът „гълъб“ в речника на Тора включва потомството на говеда, овце и кози, освен ако стихът използва по-специфичен термин, като „козе козе“. И терминът „заекване в майчиното мляко“ не изключва всички други ситуации, Тората е по-скоро обща практика.

И обратно, по отношение на готвенето на месото на кошерно животно в млякото на некошерно животно или готвенето на месото на некошерно животно в млякото на кошерното животно: това е позволено и ползата от него е свободен. Ако човек яде месо, приготвено в такова мляко, това не нарушава забраната за консумация на месо и мляко заедно.

§. По същия начин месото на дива или домашна птица, заедно с млякото на дива или домашен любимец не е забранено съгласно библейския закон. Следователно е разрешено готвенето и ползите от него. Равинските разпоредби, от друга страна, забраняват консумацията му, така че обикновените хора небрежно да нарушават библейската забрана за мляко и месо и случайно да ядат кошерно месо за домашни любимци, приготвено в кошерно мляко за домашни любимци, като неправилно твърдят, че библейският стих е буквално пън в млякото на майка му. Затова беше забранено да се смесват всякакви млечни и всякакви месни храни.

Специални случаи на мляко, месо и готвене

§. Позволена е консумацията на риба и скакалци, приготвени в мляко.

Ако някой отреже домашни птици и намери в тях идеално развити яйца, той може да ги консумира заедно с млякото.

§. Ако млякото и месото се пушат и готвят в източниците на топлина в Тивериада или на друго подобно място, няма разбиване. По същия начин, ако някой готви месо в суроватка, в млякото на мъртво животно или в млякото на мъжко животно [което може да бъде доено от разстройство], или ако готви кръв с мляко, той е спасен и не носи отговорност за консумацията сместа поради забраната за мляко и месо.

Въпреки това, когато някой готви месо, забранена мазнина или подобно на мъртво животно в мляко, той бичува за готвене. За консумация от сместа обаче той не е бичуван поради забраната за мляко и месо. Тъй като забраната за смесване на мляко и месо няма ефект върху забраните като трупове или забранени мазнини. Ако смесим тези с мляко, това не се счита за допълнителна забрана, тъй като в тези случаи влиза в сила само една забрана наведнъж. [Това е така, защото две забрани влизат в сила едновременно само ако е изпълнено поне едно от следните три условия.] Няма обаче забрана, която да включва повече от едно нещо едновременно, няма забрана, която да добавя друго измерение, или две забрани, които биха влезли в сила едновременно във времето.

§. Ако някой готви плода на животно в мляко, това се наказва. Който яде от него, може да бъде наказан по същия начин. Обаче всеки, който готви плацента, кожа, сухожилия, кости, основата на рогата или меката част на копитата в млякото, не се наказва. И никой, който консумира тази смес, също не е наказан.

Забрана за измисляне

§. Когато месото попадне в мляко или млякото се излива върху месото и се готви заедно, минималното количество, което трябва да бъде наказано, е достатъчно, за да предаде вкуса на другия.

Какво означава? Ако парче месо попадне в гювеч, пълен с мляко, не-евреин трябва да опита вкуса на съдържанието на гювеча. Ако пише, че месото има добър вкус, тогава млякото е забранено. Ако не, може да се консумира, но парчето месо е забранено.

В кои случаи се прилага горното? Ако човекът е бързал и е извадил парчето месо, преди то да е отделило млякото, което е поел. Ако не е било отстранено толкова бързо, количеството мляко трябва да бъде най-малко шейсет пъти по-голямо от кубичното съдържание на парчето месо, тъй като всмуканото мляко е станало забранено и е било изхвърлено от самото парче месо и след това смесено с останалото мляко.

§. Когато млякото се изсипва върху парче месо, врящо в тенджера, парчето, върху което се излива млякото, се опитва. Ако няма вкус на мляко, цялото нещо може да се консумира. Прилагат се обаче по-строги правила, ако парчето месо има млечен вкус. Тази забрана съществува дори ако млечният вкус на парчето месо престане, ако е изцедено, за да се отстрани абсорбираната от него течност. Следователно, тъй като парчето месо става забранено в този случай, трябва да се провери дали всички останали неща в тенджерата - останалото месо, зеленчуци, сос и подправки - са достатъчно големи, за да направят парчето месо максимум едно- шестдесет.целото количество, ако е така, парчето месо е забранено, а останалите са разрешени.
§. Кога се прилага горното? Ако не сме разбъркали съдържанието на тенджерата веднага след изливането на млякото, едва по-късно и не сме покрили саксиите.

Ако обаче съдържанието на тенджерата е било разбъркано от началото до края или тенджерата е била покрита от момента, в който се налива млякото, забраната зависи от това дали млякото е дало вкуса си или не.

По същия начин, ако млякото е излято в соса или други съставки, врящи в тенджерата и не е възможно да се знае точно кои парчета, цялото съдържание на тенджерата трябва да се смеси, така че съставките да се смесят добре заедно. Ако вкусът на млякото се усеща в храната в саксията, храната не трябва да се консумира. Ако не, е разрешено да се консумира. И ако не можем да намерим надежден не-евреин, който да вкуси храната, то както за месото в млякото, така и за млякото в месо, трябва да разгледаме шестдесеткратното съотношение. Ако има минимално съотношение шестдесет пъти, тогава храната е разрешена, но ако съотношението е по-малко от шестдесет пъти, тогава храната е забранена.