Гладуване срещу затлъстяване - резултати от проучването на Buchinger на гладно - гладно здраве - гладно

Д-р мед. Франсоаз Вилхелми де Толедо, Юберлинген

срещу

Постенето може да бъде Отслабнете помогне. Той тренира хранително поведение и помага да се намери здравословен начин на живот. За по-малко от 50 години триадата за производство на мазнини преобладава в индустриализираните страни:

  • Прекомерното предлагане на приятна храна, особено на мазнини и с високо съдържание на калории, също е лесно достъпно
  • Липса на мускулна работа и високо излагане на стрес
  • Отопляеми къщи

В допълнение към тези влияния на околната среда има и генетични причини. Изследвания с осиновени деца и близнаци доведоха до преценката, че генетичният състав е отговорен за 30-40% от развитието на затлъстяването (7). Например хората, наследили генетично предразположение за това, развиват наднормено тегло в „заседналия“ рай на индустриализираните нации, с най-голяма честота след 30 и 40 години (5).

В отговор на това развитие през последните няколко десетилетия се появи широк спектър от модели на ограничаване на храните. Резултатът от този колективен диетичен маратон очевидно не е намалил честотата на затлъстяване сред населението на индустриализираните държави. Днес няма магическа програма, която да покаже повече от частичен успех, най-вече само краткосрочен до средносрочен, но въпреки това са разработени насоки за терапия със сериозно затлъстяване. Германското общество за затлъстяване (DAG) публикува своите терапевтични насоки през 1996 г. (19). Описани са определението за затлъстяване, нормални стойности, насоки за оценка на риска от затлъстяване и накрая терапевтични мерки: "Терапията на затлъстяването включва диетични мерки, както и упражнения и поведенческа терапия, които трябва да се прилагат паралелно. По този начин начинът на живот и качеството на живот могат да бъдат подобрени." Понастоящем лекарствата и хирургическите интервенции играят подчинена роля в количествено отношение.

Основната характеристика на съвременната и сериозна терапия за затлъстяване е мултидисциплинарността, която съответства на многопричинността в развитието на затлъстяването.

Като диетични мерки DAG препоръчва нискоенергийна смесена храна и диети с изключително ниско енергийно съдържание (VLCD) (20) с подходящо съотношение на макроелементи и заместване на микроелементи, отново комбинирани с мултидисциплинарна програма. за запълване на тази празнота.

Значението на гладуването при лечението на затлъстяването

Постенето по същество не е диета и със сигурност не е нулева диета. Постенето също не е прах, който можете да си купите в супермаркет, не трябва да се приравнява с анорексично възпаление или с хроничен глад против вашата воля. Постенето е физиологична способност на хората и животните (12), която може да има физико-емоционални, социални и множество терапевтични ефекти.

Някои определения и история са от съществено значение на този етап:

Традиционен пост

Терапевтично гладуване

Към началото на века постенето почти изчезна в християнската традиция и беше заменено от упражнения за частичен отказ. Натуропатичните лекари като Ото Бучингер (4) или Ф. X. Майр (23) актуализираха гладуването като терапия и превантивна мярка в немскоговорящите страни. Ото Бучингер е измислил думата „терапевтично гладуване“ през 1920 година. Под „спасение“ той разбира както физическото здраве, така и физическото и психическото равновесие (11). Той разработил метод на стационарно гладуване, където освен чай, вода и зеленчуков бульон се давали и сокове и мед. Почивката и отдалечаването от ежедневието са съществени изисквания, но също така и балансът между достатъчно упражнения и почивка и насърчаването на процесите на елиминиране. Допълнителните процедури са включени за всяка отделна индикация, в групи или като индивидуална терапия (6). Така възникна днешното стационарно гладуване по метода на Бучингер, мултидисциплинарна концепция, известна още като „терапевтично гладуване“.

Нулева диета - VLCD - Модифицирано гладуване

Ако някой спре да яде твърда храна без грижи, при ежедневен стрес, изолирано, без упражнения, хигиена на червата и психотерапевтични грижи, ако този човек не премине през фаза на възстановяване на храната, то той всъщност е направил катастрофална диета и няма пост и краш диетите са остарели в терапията на затлъстяването.

Следователно гладуването за терапия със затлъстяване трябва да има следните характеристики:

  • Трябва да бъде мултидисциплинарен (диетолози, терапевти по движение, психотерапевти).
  • То трябва да бъде професионално наблюдавано от лекари, които могат да останат на заден план в случай на превантивно гладуване.
  • То трябва да бъде ограничено във времето.
  • Той трябва да бъде модифициран по подходящ начин.
  • Постенето трябва да бъде последвано от фаза на възстановяване на храната и поддържане на теглото.

Понастоящем тези характеристики отговарят на клиниките за гладно, които се основават на натуропатичния модел. Те често предлагат и интензивна програма за обучение.

Резултати от терапията на гладно за лечение на медицинско значимо затлъстяване

1. "Резултати от двугодишното рехабилитационно проучване в Баден" (13)
Изследвани са 321 пациенти, които са гладували 14-21 дни в клиника, използвайки метода на Buchinger-Lützner и мултидисциплинарна концепция. След това групата беше разделена на група за проследяване, която беше приета в болница за 2 седмици отново след 1 година, и контролна група. 269 ​​пациенти могат да бъдат прегледани отново след 2 години. 72% от проследяващата група и 60% от контролната група все още са под изходното тегло. Lützner приписва успеха преди всичко на опита на гладно с добре познатото повишаване на благосъстоянието, бързото подобряване на сърдечно-белодробния капацитет и обучението и мотивационната работа.

2. „Повторно гладуване“ (22)
В клиника за гладно, която съществува от 40 години, ретроспективно са анализирани записите на 372 пациенти, които са гладували повече от десет пъти през живота си (среден BMI 28, средна продължителност на гладно 2 седмици). След гладуване десет пъти за период от 16 години, се установи, че една трета от тази група има по-ниско тегло, отколкото в началото на първия пост. Една трета не показва промяна в теглото, а последната третина отбелязва повишаване на теглото, макар и по-малко от това на средното население за същия период. Скоростта, с която субектите отслабват, е еднаква за първия и всички останали периоди на гладно. Страхуващият се йо-йо ефект не е настъпил. Нито един от инцидентите, споменати в нулевата диета, не може да бъде открит (остра сърдечна недостатъчност с камерна фибулация, нарушения на хранителното поведение, камъни в жлъчката или ацидотична декомпенсация). Малките трудности при адаптацията, като хипотонична дисрегулация, апатичност, главоболие, могат лесно да бъдат отстранени чрез натуропатични мерки.

3. "Пост и диета за лечение на полиартрит" (9, 10)
Kjeldsen-Kragh et al. проучи 53 пациенти с документиран ревматоиден артрит, които бяха разделени на две групи. Диетичната група (27 субекта) гладува 7-10 дни и след това се храни веган за 3,5 месеца и лакто-вегетарианец за 8 месеца. Открити са не само значителни подобрения в основните параметри за оценка на полиартрит, но и нормален хранителен статус. Това проучване също демонстрира имуномодулиращите ефекти на гладуването.

4. "1 година проследяване за контрол на безопасността"
Изследвана е група от 182 души с нормално тегло, които са извършили 13-дневно „отстъпление“ с гладуване по метода на Бучингер в център за срещи на католическата църква. Те имаха ежедневна медитация, програми за отстъпление и упражнения. Нямаше усложнения нито по време, нито след гладуването. В трите последващи писма няма разлика за контролната група в развитието на банални инфекции, сърдечни нарушения или хранителни разстройства. Развитието на тежестта показва тенденция към връщане към изходното тегло след една година.

От тези изследвания - от които за съжаление са твърде малко - се получават следните констатации:

  • Стационарното гладуване за период от 2-4 седмици под медицинско наблюдение с мултидисциплинарна концепция показва положителни резултати както при масивно, така и при умерено затлъстяване. Религиозният пост, под медицински контрол, е безопасна процедура, която в нашето проучване не е довела до загуба на тегло или хранително поведение. Постите не страдаха, напротив, благополучието, олекотяването на настроението и успокояването са разпознаваемите тенденции. Това е документирано в проучване (15, 16, 17).

Кой практикува постенето днес?

Това движение има сериозни, традиционни и натуропатични корени. Не се използва предимно за затлъстяване, но има потенциал: Гладуването като положителен опит, а не като самоубийство може в дългосрочен план да антагонизира тенденцията към затлъстяване. Изисква се медицински контрол и документиране на резултатите по отношение на безопасността и контрола на качеството.

След гладуване

Гладуването, което не е предимно метод за отслабване, обикновено може да помогне за противопоставяне на тенденцията за напълняване в развитите страни. Ако се извършва правилно от медицинска гледна точка, според лекарите натуропати и се допълва от националните и международни общества за затлъстяване, гладуването не е много рисковано. Това обаче трябва да бъде документирано чрез контрол на качеството. Ако човешкото и духовното измерение се добавят към медицинското измерение, това може да допринесе за възраждането на подвижния към тялото аскетизъм.

Асоциацията за независими здравни съвети обучава компетентни лидери на гладно и е разработила специална концепция за курсове на гладно.
Можете да намерите обучение и допълнително образование за гладуващите на гладно тук

Искате ли да постите себе си? Можете да намерите квалифицирани водачи на гладно в мрежата за здравословно хранене.