Гладът и образованието са взаимно зависими от действията срещу глада
Недохранването: риск за детското развитие и обществото
Знаете ли, че недохраненото дете постига до 15 IQ точки по-малко от здраво дете? Че недохранването увеличава вероятността да не можете да напишете просто изречение до осемгодишна възраст с 12 процента? Знаете ли, че недохранените деца получават до 3,6 години по-малко образование?
Какво всъщност е недохранването?
За да опише хранителната ситуация на децата, Световната здравна организация прави разлика между три форми на недохранване, които описват състоянието на гладуващите: загуба, закъснение и поднормено тегло. Изхабяването е най-тежката форма и видим признак на остро недохранване. Децата с изхабяване тежат твърде малко спрямо височината си. Закъснението е резултат от хронично недохранване и се проявява във факта, че децата са твърде малки за възрастта си. Ако се диагностицира поднормено тегло, детето тежи твърде малко за възрастта си.
Ужасяващи нива на недохранване на децата
200 милиона деца по света страдат от недохранване. 155 милиона са твърде малки за възрастта си (забавяне), 52 милиона тежат твърде малко за ръста си (загуба). Недохранването често се разглежда като чисто здравен проблем. Това обаче не стига достатъчно далеч, тъй като недохранването има далечни негативни ефекти върху развитието на децата и следователно и върху развитието на обществото.
Недохранването в детска възраст причинява хронични последици
Още преди раждането недохранването може да се превърне в рисков фактор за детето. Лошата диета за майката и произтичащият от това дефицит на витамин D засягат както растежа на плода, така и развитието на мозъка. След раждането първите 1000 дни от живота на детето са особено показателни. Щетите, причинени от недохранване в този времеви прозорец на ранното детско развитие, не могат да бъдат излекувани. Последиците варират от ограничено физическо и психическо развитие до слаба имунна система и кратка продължителност на живота. Като цяло проучванията показват, че недоразвитието в млада възраст води до нарушаване на когнитивните умения и лошо академично представяне. В момента недохранването води до недоразвити мозъци и тела при четири от десет деца в Субсахарска и Южна Азия.
Ефекти от недохранването по време на учебните часове
Недохранените деца имат по-трудно време в училище. В допълнение към умората и лошата концентрация, техният хранителен статус ги прави физически по-слаби и по-податливи на заболявания. В резултат на това им е по-трудно да придобият умения и ключови компетенции, които биха им помогнали в живота. Освен това недоразвитите деца са по-склонни към депресия и тревожност. Освен това недохранването отслабва самочувствието на децата в желанието им да правят кариера и да оформят бъдещето си.
Какво да правя?
Първата добра новина е, че правилното хранене, заедно с образованието, могат бързо да доведат до социално-икономически промени. Втората добра новина е, че знаем точно с кои хранителни области да започнем.
Как може да се пребори с недохранването?
Първите две години от живота на детето - особено първите 1000 дни - са решаващият период за предотвратяване на негативните последици от недохранването и за предотвратяване на порочния кръг на бедността. Мерките за ранно хранене имат трайни и дългосрочни ефекти - защото доброто хранене увеличава шансовете за по-добро образование и успех в професионалния живот. В зависимост от държавата навременните мерки за облекчаване на недохранените деца могат да увеличат доходите на възрастните с до 50 процента. По-доброто образование също оказва влияние върху диетата. Ако майката е образована, това има положително въздействие върху благосъстоянието на детето. Това показва, че недохранването представлява заплаха за развитието и икономиката. Следователно осигуряването на здравословно развитие в ранна детска възраст също е добро решение от икономическа гледна точка.
Храненето и образованието са ключовете
Всяко евро, инвестирано в борбата с недохранването, се отплаща многократно. Чрез добро хранене, недохранените деца могат да използват пълния си потенциал и по този начин - благодарение на силно тяло и ум - да допринесат за икономическия възход на обществото. В глобалната икономика, където висококвалифицирана работна сила е необходима повече от всякога, единственият начин за прекъсване на цикъла на бедност е изкореняването на недохранването сред децата.
Днес правителствата трябва да инвестират в здрава и добре обучена работна сила, за да се противопоставят на международната конкуренция в бъдеще. Инвестирането в борбата с недохранването е първата стъпка в прекъсването на цикъла на бедност и създаването на равни възможности.