Гладният мозък не е в състояние да устои на сладкиши
Ако мозъкът ни огладнее, ние жадуваме за сладкиши, разкриха изследвания от Йейлския университет и Университета на Южна Калифорния. При ниска кръвна захар съпротивлението на мозъка ни намалява, изкушението за подслаждане печели по-лесно.
Образното изследване на мозъка показва, че падането на нивата на кръвната захар намалява съпротивлението на областта на мозъка, отговорна за емоциите и импулсите, което улеснява жадуването за висококалорични храни, според изследователите от Йейлския университет в Journal of Clinical Investigation.
Ниската кръвна захар нарушава съпротивлението
Долната и предната част на фронталния лоб, така наречената префронтална кора (префронтална кора), „обича“ глюкозата, смятат изследователите. В допълнение към интравенозната модификация и измерване на нивата на кръвната глюкоза, изследователски екип от Йейлския университет показа на участниците изображения на висококалорични храни, нискокалорични храни и негодни за консумация обекти, докато се подлагат на функционално ядрено-магнитен резонанс (fMRI).